Vlašské orechy sú výživné samy o sebe, ale pridávajú sa dodezert alebo slané jedlo, sú vynikajúce a každému jedlu dodajú ohromujúci nádych. Vlašské orechy sa zbierajú v auguste až novembri, takže je ťažké ich celoročne zohnať. Aby boli vlašské orechy čerstvé, môžu byť chladené, ale ak hľadáte dlhšie riešenie skladovania, čo urobíte?
Môžete zmraziť vlašské orechy? Áno, vlašské orechy môžete zmraziť. Vlašské orechy je možné uchovávať 1 rok v mrazničke. Vlašské orechy bez škrupiny aj bez škrupiny sa dajú zmraziť rovnakým spôsobom. Ak sú vlašské orechy v pôvodnom, neotvorenom balení, nie je potrebné ich pripravovať, balenie môžete jednoducho vložiť do mrazničky.
Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o mrazení vlašských orechov správnym spôsobom!
Zmrazenie vlašských orechov je výnimočne ľahké a pomocou niekoľkých jednoduchých krokov môžete svoje vlašské orechy zmraziť, aby ste ich udržali čerstvé na neskoršie použitie a zabránili ich znehodnoteniu pred použitím.
V prípade všetkých vlašských orechov, ktoré zostanú po otvorenom balení, by bolo najlepšie ich umiestniť do mraziacej nádoby. Môžete si vybrať, či použijete plastovú mraziacu nádobu, ktorá je schopná vzduchotesne uzavrieť, alebo uzatvárateľný mraziaci vak.
Obidve možnosti dobre fungujú na udržanie vzduchu a vlhkostiuzamknuté, ďalšie uchovanie matíc uložených vo vnútri. Nezabudnite pred vložením do mrazničky označiť úložnú nádobu dátumom zmrazenia, aby ste mali informáciu, kedy treba vlašské orechy zjesť.
Najlepšie je nezmrazovať mleté vlašské orechy. Ak plánujete použiť mleté vlašské orechy, radšej ich zmrazte celé a potom, čo ich vyberiete z mrazničky, ich pomlete.
Mali by ste sa vyhnúť spracovaniu orechov, ich sekaniu alebo mletiu, kým nebudete pripravení pridať si orechy do jedla. To pomáha zabezpečiť, aby mali orechy po rozmrazení optimálnu chuť.
Vlašské orechy sú známe tým, že zbierajú aabsorbujúce pachy potravín uložených v ich blízkosti. Z tohto dôvodu je tak dôležité zabezpečiť, aby úložný kontajner, ktorý ste si vybrali pre vlašské orechy, chránil tento produkt pred absorbovaním ďalších chutí v mrazničke.
Ak chcete zmraziť balíček vlašských orechov, ale chcete ich použiť len niekoľko, je dobré ich zmraziť tak, aby sa dali ľahko neskôr oddeliť.
Aby ste to dosiahli, mali by ste vlašské orechy rozložené na plechu na pečenie. Toto vložte do mrazničky, kým nie je úplne zmrazené. Potom tieto mrazené vlašské orechy preložte do vzduchotesnej nádoby alebo do vrecka na uskladnenie.
Týmto spôsobom nebudú vlašské orechy spolu zmrazené a bude ľahké namiesto huby rozmraziť celú hrsť z obalu.
Vlašské orechy po vystavení teplým teplotám ľahko ochorejú. Môže za to ich vysoký obsah oleja, ktorý im umožňuje rýchle pokazenie, ak sa určitý čas nechajú pri izbovej teplote.
Ich chladenie v chladničke alebo mrazničke dramaticky predlžuje ich trvanlivosť.
K žluknutiu dochádza, keď je dlhodobo vystavený vysokej teplote, teplotným zmenám, kyslíku alebo vlhkosti.
Preto je také dôležité vaše vlašské orechy skladovať opatrne, zabrániť tomu, aby boli vystavené týmto faktorom, a naopak zabrániť ich zatuchnutiu.
Neotvorené vrecko s ošúpanými alebo vylúpanými vlašskými orechmi uchovávané v špajzi vydrží čerstvé až 3 týždne. Ak sú vlašské orechy uchovávané v chladničke, môžu zostať čerstvé až 6 mesiacov. Avšak uchovávané v mrazničke, vlašské orechy vydržia čerstvé až 1 rok.
Orech bude po tomto jedle v poriadku, ale po tomto čase stratí svoju vynikajúcu kvalitu.
Pri skladovaní vlašských orechov je najlepšie nechať tašku neotvorenú, kým nebudete pripravení matice použiť.
Rozmraziť vlašské orechy je rovnako ľahké ako také jeich zmrazenie. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je preniesť vlašské orechy priamo z mrazničky do chladničky a nechať ich topiť niekoľko hodín alebo cez noc.
Ak plánujete varenie, nemusíte vlašské orechy znovu zohrievať, môžu sa hodiť do jedla a odtiaľ sa odmrazia.
Vlašské orechy môžete nechať rozmraziť pri izbovej teplote, čo bude rýchlejšie ako ich nechať v chladničke, ale riskujete, že budú vlašské orechy príliš dlho vystavené izbovej teplote, čo by, ako je uvedené vyššie, mohlo po istý čas spôsobiť, že sa vlašské orechy pokazia kvôli vysokému obsahu tuku.
Vlašské orechy môžete tiež opekať priamo z rúry, aby ste im dodali bohatú opečenú chuť.
Vlašské orechy bez škrupiny vydržia vďaka obalu škrupiny dlhšie ako vlašské orechy bez škrupiny. Tieto je potrebné uchovávať na chladnom a tmavom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.
Aby ste si zaistili najlepšiu kvalitu svojich vlašských orechov, je najlepšie nechať ich bez škrupín. Škrupiny vlašských orechov fungujú ako vynikajúca ochranná bariéra, a preto majú nelúpané vlašské orechy dlhšiu životnosť a menšie nároky na skladovanie.
Ak kupujete vlašské orechy, hľadajte radšej nelúpané. Aj keď by to mohlo byť namáhavé ich lúštiť, môžete si byť istí, že vlašské orechy zostanú dlhšie čerstvé.
Lúpané vlašské orechy oveľa rýchlejšie zatuchnú a na predĺženie ich trvanlivosti je potrebné ich schladiť alebo zmraziť.
Ste schopní zistiť, či sa vlašské orechy pokazilis niekoľkými jednoduchými pozorovaniami. U vlašských orechov nelúpaných môžete hľadať znaky, že sa škrupina zmenšila a vysušila a má len nezdravý vzhľad. Ak sa to stane, mali by ste orech vyhodiť.
Ak si nie ste istí, môžete prasknúť škrupinu a pozrieť sa dovnútra. Ak sa na vlašských orechoch vytvára sieťovina alebo sú na nej nejaké známky plesní, mala by sa vyhodiť.
Môžete tiež oňuchať orech. Čerstvé vlašské orechy majú mierne orieškovú arómu. Ak orech namiesto toho vonia ako zatuchnutý olej alebo dokonca ako kuchynský olej, je zatuchnutý a mal by sa vyhodiť.
Žluknuté orechy nie sú nevyhnutne veľmi nebezpečné pre vaše zdravie, ale ich obsah výživy sa znižuje a nebudú mať najlepšiu chuť. Najlepšie je preto ich len vyhodiť.
Väčšina druhov orechov môže byť zmrazená, dokonca aj orechová múka. Najlepšie je orechy zmraziť, ak ich hneď nepoužívate.
S orechmi, ako sú arašidy, vlašské orechy, pekanové orechy,makadamové orechy, kešu oriešky, mandle a lieskové orechy, môžete ich zabaliť do igelitu a vložiť do mraziaceho vrecka alebo ich uložiť do vzduchotesnej nádoby, aby ste ich mohli bezpečne vložiť do mrazničky.
Orechy by ste uložili do chladničky rovnakokeby ste ich zmrazovali. Matice uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe, plastovom uzatvárateľnom vrecku s mrazničkou alebo v neotvorenom originálnom balení v chladničke.
Takto uskladnené orechy vydržia čerstvé 6 mesiacov v chladničke a predlžuje sa tak ich trvanlivosť bez toho, aby ste ich museli rozmrazovať z mrazničky. Orechy v mrazničke môžu zostať čerstvé až 1 rok.
Kvôli vysokému obsahu tukov a olejov v orechoch nakoniec stuchnú. Orechy budú mať nepríjemnú vôňu, suchý, scvrknutý vzhľad alebo budú mať slabú chuť.
V závažných prípadoch môžu byť zatuchnuté orechy infikované aj plesňou. Ak spozorujete akékoľvek známky poškodenia, orechy by ste mali vyhodiť a nepoužívať.
Ak si nie ste istí, choďte radšej do bezpečia a kúpte si nové vrecko s orechmi a správne ich uložte do chladničky alebo mrazničky, aby ste zabránili príliš skorému popáleniu.
Vlašské orechy sa dajú zmraziť a v mrazničke sa im darí veľmi dobre. Ak sú vlašské orechy správne skladované vo vzduchotesnej nádobe, plastovom mraziacom vrecku alebo v pôvodnom neotvorenom balení, môžu zostať čerstvé v mrazničke až 1 rok.
Ak vlašské orechy zostanú na pokoji, môžu im pripadnúťteplota, najmä vo vlhkých podmienkach. Kvôli bezpečnosti by ste mali svoje vlašské orechy vždy skladovať v chladničke alebo mrazničke, podľa toho, ako dlho ich musíte uchovávať.
