Patria samosy medzi vaše obľúbené jedlá? Nie si sám.
Samosas sú chutné pečivo so slanou náplňou. Môžete ich vyrobiť v mnohých rôznych tvaroch (trojuholníky, šišky alebo polmesiace) a sú skvelým občerstvením pre rôzne stretnutia.
Ako však ohrievate samosy? Najlepším spôsobom, ako znovu zohriať samosu, je použiť rúrualebo varnou doskou. Tieto metódy ich udržia chrumkavé bez toho, aby ich prepečili. Je možné ohriať samosy v mikrovlnnej rúre, ale pravdepodobne budú mokré. Medzi ďalšie možnosti patrí vyprážanie alebo grilovanie ich.
Môžete sa ľahko nechať uniesť a pripraviť príliš veľa z týchto lahodných občerstvenia naraz. Vďaka samosám sa však môžete ľahko cítiť sýti a nemôžete ich zjesť príliš veľa naraz.
Ak ste to vy, čítajte ďalej! Pretože sme tu, aby sme vám povedali, čo robiť so zvyškami, od opätovného ohrevu po skladovanie.
Predtým, ako skutočne zohrejete samosy, musítevedieť, ako ich správne skladovať. Môžete ich uchovávať v chladničke niekoľko dní (nie viac ako 5 - 7 dní) a znovu ich zohriať, kedykoľvek ich budete musieť podávať.
Najlepšie ich uskladníte, ak ich zabalítepevne zafixujte do fólie a preneste ich do vzduchotesnej nádoby na zvýšenie ochrany pred nežiaducim vzduchom a vlhkosťou, ktoré by mohli zničiť ich textúru alebo vpustiť baktérie.
Pred použitím si vždy skontrolujte, ako vonia. Ak majú plesnivý alebo čudný zápach, pravdepodobne zostali v chladničke príliš dlho a je najlepšie ich vyhodiť.
Existujú dve metódy:v rúre a na varnej doske. Niektorí sa ich snažia a znovu zohrejú v mikrovlnnej rúre, ale neodporúča sa to. Samosas by mohol stratiť chrumkavosť a byť rozmočený v mikrovlnnej rúre.
Majte na pamäti, že hovoríme o studených samosách, ktoré boli uložené v chladničke. Na varenie mrazených samosas máme samostatný článok.
Toto je najbežnejšia metóda prihrievania samosas a je najlepšou voľbou zo všetkých, o ktorých si povieme v tomto článku, pretože si zachováva chrumkavú štruktúru samosas.
Keď toto jedlo správne zohrejete v rúre, získate chrumkavé a chrumkavé samosy, ktoré sú skoro rovnaké ako čerstvo vyprážané alebo pečené samosy.
Tu je postup, ako ohriať samosy v rúre:
Vaše samosy by mali byť pekné a chrumkavé, takže do toho a užívajte si!
Druhou najlepšou voľbou pre opätovné zahriatie samosy jepanvicu, ktorá je tiež rýchlejšia ako metóda rúry na pečenie. A samozrejme, ak sa chcete vyhnúť ďalším kalóriám z opätovného použitia oleja, vyberte nepriľnavú panvicu.
Tu je postup, ako ohriať samosy na varnej doske:
Najlepšia možnosť, ako zohriať samosy v rúre, je dostať ich čo najbližšie k čerstvo vyprážaným alebo upečeným samosám. Ďalšou najlepšou vecou je nepriľnavá panvica použitá na varnej doske.
Existuje však aj niekoľko ďalších spôsobov, o ktorých by ste mali vedieť, ktoré by pre vás mohli byť nakoniec pohodlnejšie.
Mnoho ľudí z jedného dôvodu neodporúča používať mikrovlnnú metódu - samosy môžu byť rozmočené alebo okraje tvrdé a gumové.
Teraz rôzni ľudia uprednostňujú rôzne veci. Preto by ste mohli byť ten, kto má rád mäkké samosy, a prečo ich potom nezahriať v mikrovlnnej rúre?
Ak vám nevadí jemná textúra, môžete si samosy nechať zohriať v priebehu niekoľkých minút.
Na druhej strane, ak má vaša mikrovlnná rúra funkciu grilu, pokojne ju použite na prihrievanie samosas. Budú ostrejšie a chrumkavejšie ako samosy ohrievané pomocou bežnej mikrovlnnej rúry.
Toto je samozrejme menej zdravý spôsob, ale ak uprednostňujete jedlo na vyprážanie, potom je potrebné ísť touto cestou. Stačí len nalejte do panvice rastlinný olej a zohrievajte ho, až kým sa nerozvarí.
Potom opatrne vložte samosu do rastlinného oleja. Dávajte pozor, aby vám nespadli a nestriekajte na seba horúci olej.
Pri použití tejto metódy budú vaše samosy chrumkavé a zlaté farby. Len pozor, aby ste ich nespálili. Keď sú hotové, dajte ich na papierovú utierku, aby ste z nich prebytočný olej vypustili, a podávajte ich.
Niektorí ľudia majú radi jedlo dymovou príchuťou a môžete to dosiahnuť aj samosami. Môžete použiť svoj gril na zapálenie dreva alebo dreveného uhlia, aby ste znovu zohriali samosy.
Vezmite samosy a položte ich na gril. Z jednej strany ich zohrejte pár minút, preklopte ich a povarte ďalších pár minút.
Dobré na tejto metóde je, že samosasy môžete ohrievať, zatiaľ čo pripravujete ďalšie jedlá na grile. Alebo si môžete pripraviť ďalšie jedlo na prste, ktoré bude slúžiť spolu so samosas.
Aj keď sme si istí, že ak ste si prečítali túto tému, nemusíme vysvetľovať, čo sú to samosy, chceli sme pre väčšiu prehľadnosť zahrnúť túto časť.
Samosy sú pečivo plnené rôznymi slanými prísadami. Ingrediencie, ktorými ich môžete naplniť, závisia od vašich osobných preferencií.
Môžete použiť rôzne korenie a syr,spolu so zeleninou, ako sú zemiaky, cibuľa, hrášok, kapusta atď. Súčasťou samosovej náplne môžu byť aj rôzne druhy mäsa (zvyčajne mleté), ako je hovädzie, kuracie alebo jahňacie mäso.
Samosy sa často pripravujú vyprážané a plnka zvyčajne obsahuje zemiaky, rôzne koreniny a bylinky a niekedy aj mleté mäso.
Napriek tomu, že ich veľa ľudí považuje zasúčasť indickej kuchyne, ich pôvod je vlastne v strednej Ázii a na Blízkom východe. Odtiaľ sa rozšírili do Ázie a Afriky a potom do celého sveta.
Pred pečením môžete samosy zmraziť. Keď ich pripravíte, položte ich na podnos a vložte ich do mrazničky, aby stuhli.
Keď sú pevné, vložte ich do zipsuskladovacie vrece a uchovávajte ich v mrazničke nie dlhšie ako 5-6 týždňov. Vyprážané samosy môžete tiež zmraziť a v mrazničke môžu zostať ešte dlhšie (až 6 mesiacov).
Cesto je veľmi dôležité, pretože by malo byťchrumkavé a nie také mastné. Existuje niekoľko trikov, pokiaľ ide o cesto. Prípravu naplánujte tak, aby ste mohli cesto nechať stáť asi 30 - 40 minút, kým ho nezrolujete.
Cesto neprepracovávajte, pretože by mohlo byť ťažkékeď sa varí. Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať ingrediencie dohromady. Je tiež dôležité, aby bolo cesto pri príprave tuhé, pretože ak je mäkké, samosy nebudú chrumkavé.
Majte na pamäti, že samosasy je potrebné variť na miernom ohni, ak chcete, aby boli chrumkavé. Ak je olej príliš horúci, mohli by sa vám na pečive vyskytnúť dokonca nežiaduce bublinky.
Užitočný tip: Neumiestňujte horúce samosy priamo na tanier, pretože sa pod nimi bude hromadiť vlhkosť, vďaka čomu budú samosy mokré. Najlepšie je nechať ich minútu alebo dve na stojane trochu vychladnúť.
Hore Ďalej: Ako zohriať Jalebi - správna cesta
