V letných mesiacoch zúria koláčiky bez pečenia a my nie sme výnimkou z tohto trendu. Milujeme úsporu času a energie prípravou týchto ľahkých koláčikov arašidového masla bez pečenia.
Vďaka čomu sú tieto cookies typu nepečené jedinečné, že neobsahujú ovos ani ovsené vločky. Namiesto toho sa tieto nepečené cookies vyrábajú kombináciou mandľová a kokosová múka, arašidové maslo, stévia, vanilkový extrakt a vlašské orechy, vďaka čomu sú tieto výrobky bezlepkové a s nízkym obsahom sacharidov.
Ak nie ste bez lepku, môžete ktorúkoľvek z týchto prísad ľahko vymeniť za niečo, o čom viete, že vás bude baviť.
Myslím si však, že vám budú chutiť bez ohľadu na vaše stravovacie preferencie, pokiaľ môžete bezpečne jesť všetky použité prísady.
Môžete napríklad nahradiť cukor za stéviu, makadamiové orechy za vlašské orechy, viacúčelovú múku za zmes mandľovej / kokosovej múky (len nezabudnite tepelne upraviť múka zakúpená v obchode (predtým, ako ju použijete pre svoj recept).
V čom sú tieto cookies, ktoré sa nedajú piecť, lepšie ako ostatné? Vybrali sme ovsené vločky a nahradili ich mandľová múka a kokosová múka, čím sú tieto bezlepkové.
Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do a silikónová forma a dajte ich do chladničky, kým nestvrdnú (asi 3–4 hodiny).
Po zmiešaní všetkých ingrediencií nechajte zmes niekoľko hodín v chladničke, kým nie sú veľmi pevné.
Profesionálny tip: Ak chcete pridať faktor krízy, zahrňte kúsky nakrájaných arašidov alebo celých vlašských orechov.
Poďte s nami pripraviť tento lahodný recept a nebudete ľutovať.
Do stredne veľkej mixovacej misy dajte dehydrovaný kokos, mandľovú múku a sladidlo podľa vlastného výberu (použili sme prášok zo stévie). Miešajte to vareškou, kým nebude dobre premiešané.
Pridajte vanilkovú esenciu a arašidové maslo. Keď už nie je možné miešať s vareškou, bude potrebné miesiť rukami.
Cesto rozdelíme na dvanásť guľôčok podobnej veľkosti. Vidličkou ich vyrovnajte a preložte na plech pokrytý voskovým papierom.
Dajte ich do chladničky 3–4 hodiny a budú pripravení k jedlu.
Tieto cookies bez pečenia arašidového masla sú bezlepkové, s nízkym obsahom sacharidov a vynikajúce!
Do stredne veľkej mixovacej misy dajte kokosovú múku, mandľovú múku a stéviu alebo iné sladidlo podľa vášho výberu. Miešajte vareškou, kým nebude dobre premiešaná.
Pridajte vanilkovú esenciu a arašidové maslo a miešajte vareškou. Keď už nie je možné viac miešať s lyžičkou, bude potrebné hnetenie rukami.
Miesime niekoľko minút. Táto zmes by sa mala ľahko oddeliť od vašich rúk.
Ak je to potrebné, môžete pridať jednu alebo dve ďalšie polievkové lyžice kokosovej múky.
Na druhej strane, ak je zmes veľmi suchá a má tendenciu sa drobiť, môžete pridať jednu až tri polievkové lyžice vody.
Ochutnajte cesto a ak chcete, aby bolo trochu sladšie, môžete pridať viac sladidla.
Pridajte vlašské orechy (voliteľné) a miešajte, kým nebudú dobre integrované. Ak máte radi hrozienka, môžete pridať ¼ šálky hrozienok.
Cesto rozdelíme na dvanásť guľôčok podobnej veľkosti. Narovnajte ich vidličkou a poukladajte na plech pokrytý voskovým papierom. Dajte ich do chladničky na 3–4 hodiny a budú pripravené na konzumáciu.
Pred podávaním navrch pridajte trochu morskej soli. Mňam!
Ak máte čokoládovú formu a chcete kompaktnejšiu sušienku, môžete zmraziť sušienky v čokoládovej forme.
Potrite všetky dutiny formy na čokoládu olejom, do dutín vložte guľky cesta a špičkami prstov silno stlačte, aby sa cesto zhutnilo.
Skladujte ich 2 hodiny v mrazničke.
Vyberte formu z mrazničky, sušienky opatrne rozložte a tešte sa!
</p>Ďalej: Cookies arašidového masla bez hnedého cukru
