Existuje viac ako jeden spôsob, ktorý môžete použiť na dehydratáciu alebo vysušenie vašich potravín, a niektoré rozdiely v týchto metódach. Nemôžete čakať, že budú fungovať plošne rovnako.
Aký je teda rozdiel medzi potravinami sušiacimi na slnku a dehydratovanými potravinami? Aj keď obidve tieto metódy vaše jedlá sušia, oni ánodosiahnuť prostredníctvom rôznych procesov a konečné výsledky sa tiež môžu líšiť. Sušenie na slnku je často zoskupené ako forma dehydratácie, ale proces je veľmi odlišný.
Zostavili sme sprievodcu, ktorý rozoberározdiel medzi týmito dvoma metódami a tým, na čo každý z nich potenciálne pracuje najlepšie. Prevedieme vás, ako jednotlivé metódy fungujú, a poskytneme vám všetky tipy a rozdiely medzi nimi.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli všetko, čo potrebujete vedieť o rozdieloch medzi sušením na slnku a dehydratáciou jedál.
Nie každý proces je vytváraný rovnako a nie každý proces funguje rovnako pre všetky druhy potravín. Pokiaľ ide o sušenie na slnku a dehydratáciu, tieto metódy jednoznačne fungujú rôznymi spôsobmi.
Dosahujú rôzne účely a môžu byťužitočné z ich vlastných hľadísk. Začneme touto témou tak, že o každej hovoríme osobitne. Prejdeme si, čo tento proces zahŕňa a dokonca aj to, na čo sa najlepšie používa.
Si pripravený? Poďme!
Sušenie na slnku je jednoduchá forma dehydratácie, ktorá v podstate plní podobný účel ako dehydratácia. A hádaj čo? Nie je potrebné žiadne vybavenie - pokiaľ nepočítate slnečné žiarenie ako zariadenie.
Sušenie na slnku sa používa už celé storočia ako prostriedoksušiť potraviny, odstraňovať z nich prirodzenú vlhkosť a v určitom zmysle ich dehydratovať. Existujú niektoré potraviny, ktoré nemusia dobre fungovať na účely dehydratácie, musíte si však uvedomiť, že ide o životaschopný proces.
Sušenie na slnku je proces, ktorý sa používal už v staroveku a stále sa dajú použiť. Môže to vyžadovať určité teploty, trpezlivosť a samozrejme slnečné lúče, ale FUNGUJE to a nevyžaduje to od vás nákup vybavenia alebo dokonca vyhrievanie domácnosti rúrou.
Pravda nie je, že každý má dehydratáciustroj alebo dokonca rúra na pečenie, ale títo jedinci si stále zaslúžia spôsob vykonania podobnej funkcie. Vrátime sa teda späť k osvedčenému procesu - sušeniu na slnku.
Veľká časť sveta sa rozhodla, že dehydratujepoužívanie spotrebičov je jednoducho cesta, pretože je to oveľa jednoduchšie. A to by mohla byť pravda, ale tiež musíme mať na pamäti, že to nemusí byť vždy možnosť.
Napríklad, ak tieto spotrebiče nemátek dispozícii, možno budete potrebovať alternatívu. Ďalšou úvahou by boli jednotlivci, ktorí trávia veľa času „vo voľnej prírode“. Batôžkári, turisti, zanietení kemperi, survivalisti - každá z týchto kategórií si vyžaduje starostlivosť o seba.
Existuje veľa premenných týkajúcich sa procesu sušenia na slnku, ktoré by mohli potenciálne poškodiť vaše jedlá sušené na slnku. Ak sa rozhodnete použiť túto metódu na sušenie alebo dehydratáciu potravín, nezabudnite na dosiahnutie najlepších výsledkov v detailoch.
S vedomosťami, aké sú teraz, ovocie sušené na slnku lepšie ako akýkoľvek iný druh jedla. Zelenina máva nízku kyslosť a mäso má vysoký obsah bielkovín. Tieto potraviny sa stále dajú sušiť na slnku, existuje však väčšie riziko. Kľúčom je byť informovaný a vedomý si.
Sušenie na slnku je teoreticky pomerne ľahké.Môže to však trvať podstatne dlho. Sušenie na slnku je proces, ktorý je do značnej miery zapojený do určitých krokov. Buďte pripravení stráviť nejaký čas v pravidelných intervaloch, keď prechádzate procesom sušenia na slnku.
Tu je niekoľko základných krokov k procesu sušenia na slnku. Tieto kroky sme zhromaždili na základe paradajkya postup sušenia paradajok na slnku, pretože sú bežným ovocím sušeným na slnku. Tieto kroky však môžete vykonať pre čokoľvek, čo použijete, prípadne s malými úpravami.
Len si buďte istí, že ktorékoľvek jedlo sušíte na slnku, vyskúšate proces, ktorý sa k tejto položke najlepšie hodí.
Ako môžeš vidieť, sušenie potravín na slnku je pomerne rozsiahly proces. Aj keď to nie je naozaj ťažké, trvá to veľa času. Zvážte, či ste na ceste prežitia sušili veci slnkom. Dali by ste ich vôbec sušiť na slnku? A čo mäso?
Sušenie na slnku nie je vždy skvelým riešením, alefaktom zostáva, že ide o riešenie. Môže sa to javiť ako nepohodlné alebo ako to, že bude trvať príliš veľa času alebo monitorovania, ale nepočítajte to.
Pre záznam, sušené paradajky sú užitočné a chutné. Poskytujú vynikajúci spôsob skladovania, ak máte dostatok paradajok. Podobný efekt môžete dosiahnuť ich dehydratáciou v sušiarni alebo sušičke.
Mnoho ľudí navyše označuje metódu dehydratácie jedál v peci ako sušenie na slnku a zjavne nejde o rovnaký proces.
Dehydratácia rôznych jedál je oveľa jednoduchší proces ako sušenie na slnku. Prečo? No, pre jedného to trvá hodiny v porovnaní s dňami a nemusíte sa báť, že sa do vašich sušiacich produktov dostanú chyby alebo potvorky.
Dehydratáciu je možné dokončiť buď vysušením produktu v peci alebo použitím dehydratátora. Dehydratátory sú mimoriadne účinné nástroje. Fungujú rýchlo a ľahko a ľahko nájdete ten, ktorý nemá strašnú cenu, aj keď existujú aj také, ktoré vás môžu vyjsť draho.
Sušenie na slnku sa rýchlo stáva zastaranou metódou jednoducho preto, lebo tieto metódy uľahčujú dokončenie procesu. Aj keď môžu byť preferovanou metódou pre jednoduchosť, nie vždy sú najlepšou metódou (napríklad pre paradajky) a sušenie na slnku funguje skvele, keď potrebujete alternatívu.
Čo je také skvelé alebo dokonca nie také dobré na dehydratácii?
V tomto prípade klady prevažujú nad zápormi. Aj keď proces dehydratácie nepoznáte, je to pomerne jednoduché. Môžete použiť sporák alebo rúru na pečenie a získate vynikajúce výsledky.
Primárny rozdiel medzi potravinami sušiacimi na slnkua dehydratácia potravín spočíva v tom, že dehydratácia vašich potravín je oveľa menej obmedzujúca. Nie sú žiadne potraviny, ktoré by vás varovali, aby ste ich dehydratovali, doslova môžete dehydrovať takmer akékoľvek jedlo.
Máte radi vegetariánske chipsy? Použite odvodňovač.Chcete nejaké domáce trhané jedlá? Použite odvodňovač. Radšej si nechajte po ruke dehydrované ovocie na občerstvenie? Hádaj čo! Použite odvodňovač. V tomto prípade máme na mysli aj dehydratáciu vo vašej rúre, keď hovoríme, že používate dehydratátor.
Cítite sa tým všetkým trochu ohromený? Nerobte si starosti, sekciu s rýchlym porovnaním zahrnieme ďalej v tomto článku.
Proces dehydratácie je taký ľahký.Či už používate rúru na pečenie alebo sušičku, je to pomerne jednoduché. Prevedieme vás oboma. V snahe porovnať jablká s jablkami (alebo paradajky s paradajkami?) Použijeme v tejto príručke tiež kroky dehydratácie.
Pamätajte, že primárne kroky zostanú rovnaké, ale časy alebo odporúčané prípravy sa môžu líšiť. Pred pokračovaním stačí skontrolovať postup pre vašu potravinu.
Viem, že tieto informácie môžu byť ohromujúce, preto pre vás zhrnieme najdôležitejšie body.
Dehydratácia je oveľa časovo efektívnejší proces ako sušenie na slnku. Sušenie na slnku môže trvať celú dobu sušenia až 2 týždne, zatiaľ čo dehydratácia trvá celý proces asi 6 - 10 hodín.
Sušenie na slnku vyžaduje špecifické okolnosti, ako je nízka vlhkosť vzduchu, slnečné svetlo a vysoké teploty, zatiaľ čo dehydratáciu je možné vykonať kdekoľvek pomocou vhodných nástrojov.
Sušenie na slnku môže byť trochu náročné na prácu, pretože musíte veci cez noc zakryť a presunúť dovnútra a potom ich na ďalší deň umiestniť na slnko. Dehydratácia to nevyžaduje.
Dehydratáciu je možné použiť na akýkoľvek druh potravín od ovocia a zeleniny po rôzne druhy mäsa. Funguje dobre zakaždým a kontaminácia sa nemusí obávať. Sušenie na slnku sa odporúča predovšetkým pre ovocie, pretože s inými potravinami existuje potenciál baktérií.
Dúfame, že ste v tejto príručke našli cenné informácie a pohľad do sveta sušenia a dehydratácie slnkom a že ste úplne pochopili rozdiely medzi procesmi.
Zahrnuli sme niekoľko bežných otázok a odpovedí a vyzývame vás, aby ste si ich prečítali a našli ďalšie informácie, ktoré by vám mohli byť užitočné.
Zatiaľ čo ovocie je najvyššie odporúčanou potravinou premetóda sušenia na slnku, môžete mať pozitívne výsledky aj pri niektorých druhoch zeleniny. Vyskúšajte sušenie na slnku so zeleninou, ako sú zemiaky, zeler, zelené fazule, kukurica a mrkva.
Potrebujete, aby boli dobre utesnené viac akočokoľvek iné pre správne uskladnenie. Môžete ich uložiť do vzduchotesnej nádoby alebo do uzatvárateľného vrecka. Odporúčame tiež vákuové zatavenie, pretože sa tak odstráni prebytočná plocha a obal sa správne utesní.
Bohužiaľ, niektoré vitamíny a živinyktoré sa prirodzene nachádzajú v ovocí a zelenine, môžu byť počas procesu dehydratácie narušené, pretože teplo má tendenciu tieto vlastnosti znižovať. To si však stále zachováva niektoré z ich výživných látok. Okrem toho má z dôvodu konzervácie tendenciu byť vyšší obsah sodíka.
