Ste nadšení, že si môžete pripraviť svoju obľúbenú čokoláducupcakes. Predhrejete rúru a začnete topiť maslo. Keď ste pripravili cesto, je čas pridať do neho kakaový prášok. Potom si uvedomíte, že doma nie je kakaový prášok.
Bohužiaľ! Všetko vaše úsilie vyjde nazmar. Smutne hľadíš na cesto a prázdnu formu na koláčiky. Je tu tvoj sen pripraviť tie čokoládové košíčky ...
Zdá sa vám táto situácia známa? No žiadne obavy! Dobrá správa je, že sa tých košíčkov zatiaľ nemusíte vzdávať.
Dnes sa naučíme, ako pripraviť čokoládové košíčky bez kakaového prášku. Áno, počuli ste to dobre!
Tieto čokoládové košíčky budú chutiť rovnako lahodné a čokoládové - možno ešte lepšie!
Ukážu sa, že sú vlhké a jemné, s dokonalou sladkosťou. Keď si pohrabete zuby v košíčkoch, určite budete slastne stonať. Nikto nebude môcť povedať, že ste do nich nepridali žiadny kakaový prášok.
Najlepšie na týchto košíčkoch je, že sa dajú tak ľahko pripraviť. Po mnohých vylepšeniach som konečne prišiel s najlepším receptom.
Takže sa nebudete musieť báť, že sa niečo pokazí. Navyše je tento recept tak rýchly. Bude to hotové len za dvadsať minút. Zvyšok práce môžete nechať na svojej rúre, zatiaľ čo si vychutnávate šálku kávy.
Pre tento recept nemusíte používať elektrický šľahač, pretože je vyrobený z rozpusteného masla a vajíčka. Potrebujete teda iba dvojitý kotol.
Ak doma žiaden nemáte, nebojte sa. Ľahko sa z vás stane provizórny dvojitý kotol.
Potrebujete iba hrniec a žiaruvzdornú misu na výrobu vlastného dvojitého kotla. Tu je postup, ako si vyrobiť vlastný dvojitý kotol na tavenie čokolády:
Mimochodom, ak ste na trhu s novou súpravou odmeriek z nehrdzavejúcej ocele, pozrite si túto nedávnu recenziu, ktorú sme vykonali u našich veľmi obľúbených!
Uistite sa, že dostanete tmavá čokoláda alebo polosladká čokoláda pre tento recept.
Ak používate čokoládovú tyčinku zakúpenú v obchode alebo mliečnu čokoládu, nebude sa v dvojitom bojleri hladko topiť.
Dôležitým tipom, ktorý si musíte pamätať, je ten prísady by mali mať izbovú teplotu.
Po vybratí z chladničky teda nezabudnite všetko zohriať na izbovú teplotu. Nemusíte ich piecť v mikrovlnke. Stačí ich nechať niekoľko minút na pulte pri izbovej teplote a budú pripravené na kúzlo na pečenie.
Mnoho amatérskych pekárov nakoniec použije studené maslo alebo vajcia, ktoré recept zničia. Košíčky sa ukážu ako jemné a svetlé so studenými prísadami. Je to preto, lebo studené prísady sa nesprávne zapracovávajú.
Takže môžete dokonca skončiť s nemotornou polevou alebo suchým košíčkom, ktorý tak dobre nechutí.
Ďalšia vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že pre tento recept by ste nemali používať bežný cukor. Potrebuješ práškový alebo práškový cukor namiesto toho. Mnoho ďalších receptov používa bežný cukor.
Tento recept nepoužíva elektrický šľahač, takže bežné kryštály cukru sa neroztopia. Zapadnú na dno vášho košíčka a môžu sa dokonca spáliť. Takže cukor, ktorý používate, môže byť rozdielom medzi úspechom a neúspechom!
Ďalším podstatným tipom, ktorý vám nikto nepovie, je ten vložky na košíčky by ste mali plniť iba do polovice.
Ak ho naplníte viac, z cesta nevyrastie nadýchaný košíček. Môže dokonca pretekať z obalov. Tiež ak je forma na košíčky príliš plná, nemusí sa košíček úplne pripraviť.
Zhromaždite svoje ingrediencie a predhrejte rúru na 350 ˚F.
Čokoládu a maslo úplne rozpustite pomocou metódy dvojitého kotla.
Pridajte práškový cukor, múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, mlieko a vajce, všetko spolu zmiešajte.
Pridajte papierovú formu do formy na muffiny a vylejeme čokoládovú zmes do formy.
Vložíme do rúry a varíme 18 minút.
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Pridajte smotanu, čokoládové lupienky a štipku soli do malého hrnca a vložte na malý oheň. Šľaháme, kým sa neroztopí. Preložíme do misy, prikryjeme igelitom a vložíme na 6-8 hodín do chladničky.
Ručným mixérom šľahajte krém, až kým sa nevytvoria vrcholy, a vyzerá pekne, nadýchane a krémovo.
Tieto lahodné čokoládové košíčky majú polevu so šľahačkou a čokoládou. Mňam!
Ďalej: Červený zamatový koláč bez cmaru
