Ovos je zdravý a chutný. Majú vysoké množstvo vlákniny a živín, čo z neho robí nevyhnutnú zložku vyváženej stravy.
Okrem výživy sú ovosy prirodzene sladké a sú vynikajúcimi dezertmi. Preto ho toľko kuchárov používa vo svojich receptoch.
Ako už viete z názvu tohto príspevku, som tu, aby som vám ukázal, ako pripraviť chutný dezert z ovsa: Ovsené sušienky!
MILUJEME dezerty (o mne osobne bolo známe, že jem iba zopár cookies pri sledovaní televízie). Ale keď si prečítame obal na komerčných cookies, nemôžeme si pomôcť, ale máme obavy.
Existuje toľko prísad so zložitými názvami - väčšinou ich nemôžeme vysloviť. Už vieme, že balené jedlo nie je pre nás najzdravšie. Príprava domácich koláčikov je istá cesta presne tak čo je vo vašich cookies.
Tento príspevok je o tom, ako pripraviť ovsené vločky bez prášku do pečiva.
Pre tento recept nepotrebujete viac ako bežné prísady, ktoré má väčšina v komore. Nemáte prášok do pečiva? Nebojte sa, nie je to nevyhnutné.
Niektorí ľudia si myslia, že prášok do pečiva je nevyhnutný vo všetkých receptoch, ale pravdou je, že nie!
Tu vám ukážeme najlepší spôsob, ako nahradiť prášok do pečiva.
Tento recept nevyžaduje prášok do pečiva. Namiesto toho dodávam jednu lyžicu kukuričného škrobu a jednu lyžicu citrónovej šťavy.
Tieto cookies obsahujú dvojdielny ovos, takže nie sú nadýchané, ale ostrý, čo je moja obľúbená textúra pre ovsené vločky cookie (je to ako jesť polevu z jablka ostré, mmmm).
Profesionálny tip: Cesto necháme pol hodiny odpočívať, aby sa ovsené vločky hydratovať.
Ak nemáte citrónovú šťavu, môžete zmiešať dva diely sódy bikarbóny, 2 diely zubného kameňa a jeden diel kukuričného škrobu.
Ak nemáte krém na zubný kameň, môžete sódu bikarbónu zmiešať iba s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a bude mať tiež zdvíhací účinok.
Najlepšou možnosťou je použiť voskový papier, ale máte niekoľko ďalších možností.
Ak máte Teflónová vanička, musíte si to vymastiť. Ak máte normálny kovový podnos, vymastíme ho a pokryjeme tenkou vrstvou múky, akoby ste sa chystali upiecť koláč.
Existuje aj ďalšia možnosť, ktorú mnohí nepoznajú, a je to celkom ekologický.
The ochranný papier slúži na pokrytie zošitov a školských kníh, ktoré všetci zložíme a vyhodíme, je ideálne na pečenie.
Keď si nabudúce zakúpite notebook pre seba alebo svoje dieťa, odložte si krycí papier. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho použijete na najjasnejšej strane.
Môžete tiež použiť silikónovú podložku na pečenie, ak ju máte položenú na plechu so sušienkami. Naša obľúbená silikónová podložka na pečenie je táto od Di Oro.
Ak máte radi tieto chrumkavé ovsené sušienky rovnako ako my, tak ak sa rozhodnete recept zdvojnásobiť, tu sú návrhy úložiska:
Môžete ich chovať v vzduchotesná nádoba o izbová teplota až do 4 dni. Ak si ich chcete nechať dlhšie, môžete ich zmraziť.
Zmraziť:
Na rozmrazenie:
Krok 1: Predhrejte rúru na 300 ° F. Pripravte si plech na pečenie, zakryte ho voskovaným papierom alebo niektorou z možností, ktoré sme si už vysvetlili.
Krok 2:Do misy na mixovanie pridáme maslo a cukor. Elektrickým (alebo ručným) mixérom šľahajte, až kým nebudete mať homogénnu konzistenciu (asi 5 minút). Potom pridajte vajíčko, vanilkovú esenciu a pomarančovú kôru. Mixujte ešte pár minút.
Krok 4: Preosejte pšeničnú múku, potom pridajte kukuričný škrob a citrónovú šťavu. Šľahajte, kým nie je všetko dobre integrované.
Krok 5: Pridajte vločkový ovos a všetko poriadne premiešajte veľkou drevenou vareškou.
Krok 6: Pridajte hrozienka a znovu premiešajte.
Krok 7: Pomocou lyžice na zmrzlinu poukladajte cookies na tácku, vzdialenú jeden palec od seba.
Krok 8: Cookies jemne stlačte zadnou časťou lyžice, aby ste ich mierne vyrovnali. Ak je to žiaduce, prisypte nejaké celozrnné ovsené vločky (pre estetiku a pridaná textúra, win-win!)
Krok 9: Pečieme vo vyhriatej rúre 15-20 minút, kým nie sú na vrchu dozlatista.
Chrumkavé ovsené sušienky vyrobené bez prášku do pečiva. Toto je najlepšie ovsené vločky pre tých z nás, ktorí majú radi veľa textúry. Mňam!
1. Predhrejte rúru na 150 ° C / 300 ° F. Pripraví plech na pečenie, ktorý pokryje voskovaným papierom alebo niektorou z možností, ktoré popisujeme na začiatku tohto príspevku.
2. Do misy na mixovanie pridáme maslo a cukor.Elektrickým mixérom šľahajte, kým nevznikne zmes homogénnej konzistencie, asi 5 minút. Potom pridajte vajíčko, vanilkovú esenciu, pomarančovú kôru a ešte pár minút šľahajte.
3. Preosejte maslo a cukry, pšeničnú múku, kukuričný škrob a citrónovú šťavu. Šľahajte, kým nie je všetko dobre integrované. Nakoniec pridáme vločkový ovos a všetko dobre premiešame veľkou drevenou vareškou.
4. Lyžičkou na zmrzlinu poukladajte cookies na tácke, vzdialené 5 cm od seba.
5. Sušienky jemne zatlačte zadnou časťou lyžice, aby ste ich trochu vyrovnali. Ak je to žiaduce, prisypte niekoľko celozrnných ovsených vločiek.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 150 ° C 20 minút, alebo kým nebudú na vrchu dozlatista.
Ďalej: Snickerdoodles bez tatárskej krému
