Čokoládový puding bez kukuričného škrobu

Túžite po nejakom čokoládovom pudingu, ale nemáte pudingový mix? Chcete si vyrobiť svoj vlastný, ale v komore nezostal žiadny kukuričný škrob?

Nie je potrebné sa cítiť zle alebo smutne, pretože existuje riešenie. Najchutnejší a najkrémovejší puding môžete pripraviť bez kukuričného škrobu.

Príprava pudingu je taká ľahká s niekoľkými základnými ingredienciami, ktoré pravdepodobne máte niekde v špajzi.

Tento staromódny dezert je niečo, čo si môžete uvariť na sporáku a mať ho za stolom za pár minút.

Základom je puding uvariť stredne vysoké teplo a neustále šľahať kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.

Ľudia si zvyčajne myslia, že je nemožné vyrobiť puding bez kukuričného škrobu. Kukuričný škrob je veľmi jemný prášok, ale má tendenciu meniť puding na hrudkovitý neporiadok, takže príprava pudingu bez neho je skutočne prospešná.

↑ Ako zahustiť puding bez kukuričného škrobu

Tu je príklad, ako úspešne zahustiť puding bez kukuričného škrobu:

• Vyhnite sa hrudkám - Uistite sa, že ste suché ingrediencie spojili do hrnca. Dôkladne ich premiešajte. Potom postupne vmiešajte mlieko a dobre šľahajte, až kým nebudete mať hladkú zmes. Takto získate hladký puding.
• Používajte plnotučné kravské mlieko - Môžete samozrejme použiť aj iné druhy mlieka, napríklad mandľové alebo kokosové mlieko, nepoužívajte však krémovú smotanu. Po silnom kréme bude puding trochu príliš hustý. Ak použijete niečo riedke ako odstredené mlieko, puding bude príliš riedky.

↑ Ako si vyrobiť puding bez lepku, mlieka a mliečnych výrobkov a bez vajec

• Bezlepkový - Ak nájdete certifikovaný kakaový prášok GF amúka, budete mať bezlepkový čokoládový puding vhodný pre tých, ktorí majú intoleranciu lepku. Pretože ide o celkom základný recept, zvládne niektoré úpravy.
• Bez mliečnych výrobkov - Pre verziu bez mliečnych výrobkov môžete použiť mandľové, kešu alebo kokosové mlieko.
• Bez vajec - Ako nahradíte vajcia v pudingu?Pridajte 4 oz čokolády navyše. Majte na pamäti, že z toho vznikne oveľa hustejší puding. Takže ak vám niekedy dôjdu vajcia, ale máte kopu čokolády, môžete si pripraviť čokoládový puding.

↑ Čo pridať do pudingu

Tento puding môžete podávať taký, aký je, možno niečím poliaty, ale nie je povinný. Ak chcete pridať niečo navyše, tu sú niektoré z našich obľúbených doplnkov:

• Šľahačka, na krémovú pôžitok
• Poprášiť kakaový prášok, pre viac čokoládovej chuti
• Na vrchole s bobule, na nakopenie sviežosti
• Alebo posypte príchodom drvené cookies (Oreo, amaretto), aby získal určitú textúru.

Tu to máte. Tento bezchybný recept je všetko, čo potrebujete.

↑ Ako si vyrobiť puding bez kukuričného škrobu

Teraz si urobíme nejaký puding, aby ste sa do neho mohli vŕtať!

↑ Krok 1: Vezmite si suroviny, kastról a rozšľahajte.

↑ Krok 2: V hrnci zmiešajte cukor, kakaový prášok a múku.

↑ Krok 3: Pridajte vajíčko a miešajte, kým vám nevznikne hustá pasta.

↑ Krok 4: Rozšľahajte mlieko a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.

↑ Krok 5: Puding priveďte na miernom ohni k duseniu. Varíme do zhustnutia. Pridáme maslo a vanilku. Varíme do hladka.

↑ Krok 6: Puding preložte do žiaruvzdornej misy. Zakryte plastovou fóliou, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Puding necháme vychladnúť.

↑ Krok 7: Lyžicu pudingu do servírovacích misiek a dozdobte ju požadovanou polevou.

Pokračujte na obsah

↑ Čokoládový puding bez kukuričného škrobu

Výťažok: 3 pudingové poháre

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Celkový čas: 15 minút

Tento čokoládový puding je taký krémový a lahodný. Spárujte ho s koláčikmi, mätou alebo bobuľami. Nemôžete sa pokaziť!

↑ Zloženie

• 1 ½ šálky mlieka
• ¼ šálka cukru
• 3 lyžice kakaového prášku
• 1 veľké vajce
• 1 ČL masla
• 3 lyžice viacúčelovej múky
• 1/2 ČL vanilky

↑ Inštrukcie

V hrnci zmiešajte cukor, kakaový prášok a múku.

Pridajte vajce a miešajte, kým vám nevznikne hustá pasta.

Vyšľahajte mlieko a miešajte, kým nebudete mať hladkú zmes.

Puding nastavíme na sporák.

Puding privedieme na mierny oheň k duseniu. Varíme do zhustnutia. Pridáme maslo a vanilku. Varíme do hladka.

Puding preložíme do žiaruvzdornej misy. Zakryte plastovou fóliou, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Puding necháme vychladnúť.

Lyžicu pudingu dajte do servírovacích misiek a dolejte požadovanou polevou.

Užite si to.

↑ Informácie o výžive:

Výťažok: 3 Veľkosť porcie: 1 pohár na puding
Množstvo na porciu: Kalórie: 234Celkový tuk: 8gNasýtený tuk: 4 gTrans-tuky: 0 gNenasýtené tuky: 3gCholesterol: 82mgSodík: 118mgSacharidy: 32 gVláknina: 1 gCukor: 17gBielkoviny: 8g

Hore Ďalej: Kľúčový limetkový koláč bez kondenzovaného mlieka