Nič nehovorí jeseň ako podobne ako sa rozpadá černica. Odroda ostružiny sa dá ľahko vyrobiť. Aj keď ste žiaden nikdy nevyrobili, budete prekvapení, aké ľahké je ho vyrobiť a upiecť.
Tento ostružinový drobenec je bezlepkový dezert. Pre všetkých, ktorí hľadajú lahodnú bezlepkovú bobuľovú pochúťku, ste ju našli.
Tento úžasný dezert musíte vyskúšať.Vyznačuje sa lahodnými ostružinami a na vrchu drobivou kôrkou. Dokonalé kombo mäkkých a čerstvo upečených černíc a chrumkavého drobku je niečo, čo si každý zamiluje.
Blackberry crumble je jedným z tých staromódnych receptov, ktoré môžeme s istotou nazvať pohodlným jedlom. Tento dezert je možné pripraviť v jednom veľkom pekáči alebo pre lepšiu prezentáciu v menších rožtekoch.
Tieto jednotlivé porcie sú úžasné, pretože každý dostane rovnakú časť drviny.
Ostružinový drobek môžeme podávať taký aký je alebo s kopčekom zmrzliny. to je najlepšie sa podáva teplé, ale buďte opatrní, pretože pečené černice môžu byť veľmi horké.
Čerstvé alebo mrazené, na tom skutočne nezáleží, pokiaľ sú zdravé a zbierané zrelé. Ak používate mrazené černice, pred použitím ich rozmrazte a vložte do cedníku na odtok.
Ak ich použijete neodvodnené, môže byť bobuľové drobenie príliš rozmočené. Takže zostaňte pri čerstvých alebo rozmrazených a scedených černiciach.
Drobivá poleva sa zvyčajne pripravuje z múky a studeného masla. Väčšina ľudí používa hladkú múku, ale rozhodol som sa, že ju urobím trochu zaujímavejšou a použijem ju mandľová múka.
Namiesto mandľovej múky môžete použiť vločky z quinoi alebo nejakú vlastnú zmes a vytvoriť tak niečo jedinečné.
Najdôležitejšie pri príprave polevy je dôkladne spojiť maslo a suchú ingredienciu, až kým nebudete mať jemné omrvinky.
Počas pečenia sa maslo jemne roztopía poleva bude chrumkavá. Keďže používam mandľové štyri, strúhanka nebude zlatá ako pri hladkej múke, ale bude mať rovnako chrumkavé.
Pre väčšiu chrumkavosť môžete na strúhanku posypať hnedý alebo obyčajný cukor.
Najskôr začnete prípravou černice. Hodte černice s trochou cukru a mandľovými štyrmi.
Počas pečenia sa tak vytvorí príjemná zmes ostružinovej šťavy, cukru a mandľovej múky a vytvorte niečo podobné ako džem. Na záver budete mať černice obalené džemom a na vrchu chrumkavé drobky.
Akonáhle sú černice obalené, môžete ich vložiť do pekáča alebo rozdeliť medzi ne ramekins.
Pretože sa jedná o základný recept, môžete ingrediencie ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť a veľkú pekáč naplniť černicami pre ševca XL pre rodinné stretnutia.
Ďalej nasleduje najchrumkavejšia časť ševca: strúhanka. Kľúčom k tomu, aby boli drobky chrumkavé, je použitie studené maslo. Maslo môžete posekať a špičkami prstov zapracovať mandľovú múku.
Drobky môžu byť väčšie alebo menšie a súúplne vaša voľba. Na záver môžete navrch pridať nejaký cukor navyše. Biela alebo hnedá, to naozaj nevadí, takže choďte s čímkoľvek, čo máte v skrini.
Blackberry cobbler je perfektný taký, aký je, ale vždy sa dá vylepšiť. Pomysli na pridanie škorica, trochu vanilky alebo vaše obľúbené korenie.
Nahraďte biely cukor hnedým, alebo len pridajte svoj osobný vkus a budete mať úspech.
Ostružiny sa pária úžasne s mäta, zázvor, klinčeky a citrusové plody, takže vkrádanie sa do nich je vždy dobrá voľba.
Švec podávajte s kopčekom zmrzliny, samotný, teplý alebo studený.
Vyskúšal som to na raňajky priamo z chladničky a bol som prekvapený, aké chutné to bolo ako možnosť raňajok.
Predhrejte rúru na 350 F a zhromaždite svoje suroviny.
Do misy dajte černice s 2 lyžicami mandľovej múky, citrónovou šťavou a cukrom.
Ostružiny rozdelíme medzi ramekiny.
Pripravte drobky. V miske zmiešame mandľovú múku a cukor. Podľa želania pridajte korenie.
Pridajte maslo a zapracujte ho čistými končekmi prstov.
Na černice posypeme strúhanku.
Švec pečieme 20 minút.
Pred podávaním švec ochladíme 5 minút.
Táto ostružinová krehká bez ovsa používa mandľovú múku na výrobu lahodného bezlepkového drobku.
Švec môžete vyrobiť aj v 9-palcovom pekáči alebo v želanom pekáči.
</p>Hore Ďalej: Najlepšie bobule pre smoothies
