Klady a zápory tvrdého eloxovaného riadu - konečný sprievodca

Ako vám hovorí každý domáci kuchár, váš výber kuchynského riadu bude mať nevyhnutne vplyv na vaše jedlo. Výber správneho hrnca alebo panvice môže zmeniť celý svet.

Preto musíte úplne porozumieť výhodám a nevýhodám, ktoré prichádzajú s vašim riadom, ktorý si vyberiete.

Aké sú výhody a nevýhody tvrdého eloxovaného riadu? Výhodou tvrdého eloxovaného riadu je, že jeodolný, nepriľnavý, všestranný a nenáročný na údržbu. Medzi nevýhody patrí vyššia cena, požiadavka na umývanie rúk a nekompatibilita s sprejom na varenie.

To je to, čo urobíme pre túto príručku.Budeme riešiť, aké sú klady a zápory tvrdo eloxovaného riadu. To pomáha zákazníkom pri informovanom výbere, či je alebo nie je vhodný riad pre vaše potreby.

Predtým, ako sa do toho ponoríme, však sprievodca urobípokrýva tiež niekoľko tém od prehľadu toho, aký tvrdý eloxovaný riad je, až po konkrétne problémy, ktoré sa pri tomto druhu riadu zvyčajne vyskytujú. Takže určite pokračujte v čítaní!

↑ Čo je tvrdý eloxovaný riad?

Predtým si musíme pozrieť tvrdý eloxovaný riad a to, čo ho odlišuje od ostatných. Nemalo by byť prekvapením, že to nie je ďaleko od vášho bežného riadu.

Nielen, že rýchlo pripravuje jedlo, ale je tiež neuveriteľne známe, že je aj veľmi trvanlivé a robustné.

Tieto vlastnosti pochádzajú predovšetkým z jeho konštrukcie a použitých špecifických materiálov. Kov je vyrobený zo špeciálneho druhu hliníka a potom prechádza procesom eloxovania.

Takto je hliník eloxovaný:

1. Hliníkový riad je vyčistený a zbavený nečistôt.
2. Je ponorený v kyseline sírovej.
3. Po ponorení do kyseliny dostane kov silný elektrický náboj, ktorý účinne transformuje riad na oveľa tvrdší kus materiálu.

Posledný krok je zásadný, pretože dodáva eloxovanému riadu výrazne tmavošedú farbu a zvyšuje jeho húževnatosť.

Tento proces zároveň poskytuje:povrch, ktorý nelepí, zatiaľ čo zostáva nereaktívny. To znamená, že jedlo sa nebude držať na panvici ako váš rozruch a pri používaní tohto typu riadu sa u vás neobjaví žiadny druh zafarbenia jedla.

Ako každý, kto používa tento typ riadu, budepoviem vám, jedlo sa na týchto panviciach nikdy neprilepí ani nespáli, čo vám ušetrí námahu, keď budete musieť na konci dňa zoškrabať jedlo z riadu.

Tento aspekt slúži ako hlavný zdroj pohodlia a je tiež dôvodom, prečo je medzi domácimi obyvateľmi tak obľúbený eloxovaný riad.

↑ Výhody a nevýhody eloxovaného riadu

Teraz, keď vieme, čo je tvrdo eloxovaný riad a ako sa vyrába, je čas venovať sa hlavnej veci, ktorá je po ruke.

Konkrétne sa bližšie pozrieme na klady a zápory, ktoré prichádzajú s používaním tohto druhu riadu vo vašej kuchyni.

Rovnako ako čokoľvek iné, tvrdý eloxovaný riadprináša do tabuľky niekoľko výhod a výhod. To neznamená, že nemá nevýhody, takže venujte osobitnú pozornosť tomu, aby ste mohli tieto faktory starostlivo zvážiť.

↑ Výhody eloxovaného riadu

Tu sú uvedené niektoré výhody, ktoré prichádzajú s tvrdým eloxovaným riadom.

• Zvýšená odolnosť - Tvrdý eloxovaný riad je jedným z najsilnejšícha najodolnejšie možnosti v okolí. Je to kuchynský ekvivalent ťažného koňa. Skutočnosť, že v kuchyni dokáže zabiť, z neho robí ideálnu voľbu pre ľudí, ktorí radi varia každý deň. Je dokonca obľúbeným medzi profesionálnymi kuchármi.
• Odolné proti poškriabaniu a zubnému kazu - Táto vlastnosť je jednou z vecí, ktorénastavuje tvrdo eloxované panvice z iných druhov riadu. Ako by ste pravdepodobne zistili, vyplýva to z ich neuveriteľne silného zloženia. Tieto panvice, ktoré sú silnejšie ako oceľové a tradičné hliníkové panvice, sa ľahko nepoškriabu ani neprehĺbia.
• Skutočné nepriľnavé schopnosti - Väčšina ľudí sa zvyčajne drží stranou od tradičnýchkovové hrnce a panvice, pretože jedlo sa často drží na jeho povrchu. To však zďaleka nie je prípad tvrdého eloxovaného riadu, pretože je úplne nepriľnavý. Vďaka tomu je vyhliadka na varenie oveľa pohodlnejšia. Teraz môžete odpočívať s vedomím, že vaše jedlo bude vždy vždy správne uvarené.
• Bezkonkurenčná univerzálnosť - Typicky, keď používate nepriľnavé panvice,najhoršie, čo môžete urobiť, je používať kovové jedlo počas varenia. Je to preto, lebo to nevyhnutne povedie k nezvratnému poškodeniu nepriľnavého povlaku panvice. Našťastie to nie je prípad tvrdých eloxovaných panvíc. Z dôvodu chemického procesu, ktorý sa vyrába, sa hladký povrch týchto panvíc časom nebude odlupovať. To jej dáva neprekonateľnú úroveň všestrannosti v kuchyni.
• Rýchle varenie - Ak si ceníte čas rýchleho varenia, potom ťažkoeloxovaný riad bude pre vás určite lákavou voľbou. Je ťažké nájsť iný typ riadu, ktorý by sa mohol dokonca priblížiť. Je to primárne spôsobené jeho eloxovaným zložením, ktoré efektívne premieňa jeho hliníkovú základňu na neuveriteľne efektívny vodič tepla.
• Rovnomerný povrch na varenie - Okrem vysokých úrovní teplavodivosť, konštrukcia tvrdého eloxovaného riadu umožňuje tiež ľahké a konzistentné varenie. Jeho hladký povrch konkrétne zaručuje, že vaše jedlo vyjde správne zhnednuté a chutné.
• Jednoduché skladovanie - Na rozdiel od iných druhov riadu,tvrdo eloxovanú odrodu je možné ľahko uložiť prakticky kdekoľvek. Vyplýva to opäť z jeho neuveriteľnej životnosti a vysokej úrovne odolnosti proti poškriabaniu a zubom.
• Nízka údržba - Je tiež potrebné poznamenať, že na rozdiel od iných druhov riadu, ktorý vyžaduje dôslednú údržbu a údržbu, tvrdý eloxovaný riad sotva vyžaduje.

↑ Nevýhody eloxovaného riadu

Pri pohľade na vyššie uvedený zoznam je zrejmé, že tento typ riadu má čo ponúknuť. S najväčšou pravdepodobnosťou by to malo stačiť na presvedčenie kohokoľvek, aby urobil zmenu.

Je však potrebné poznamenať, že žiadny produkt nie je dokonalý. Tvrdý eloxovaný riad určite nie je výnimkou z tohto pravidla.

Ďalej sú uvedené niektoré z nevýhod, ktoré môžete očakávať od svojho typického tvrdého eloxovaného riadu.

• Vyššia cena - Jedna z vecí, proti ktorým by sa dalo pracovaťeloxovaný riad je skutočnosť, že je nákladnejší ako bežné hrnce a panvice. Rozdiel je výrazný, najmä ak je kladený proti tradičnému riadu. Môžete sa na to však pozrieť aj ako na formu investície z vašej strany. Koniec koncov, nevyhnutne vydržia dlhšie. Samozrejme, ak to presahuje váš rozpočet, potom je to niečo, nad čím stojí za zamyslenie.
• Riziko vysokého tepla - Ako už bolo spomenuté vyššie, tento typ riadu jeznámy svojou vynikajúcou tepelnou vodivosťou. To znamená, že dokáže rýchlo a efektívne absorbovať a viesť teplo. To však môže fungovať aj proti nej, pretože prehriatie môže časom spôsobiť problémy.
• Nie je vhodné do umývačky riadu - Na rozdiel od iných druhov riadu sú to tieto panvicezvyčajne nie je vhodný do umývačky riadu, okrem niekoľkých špičkových značiek. Aj keď vaša umývačka riadu nezničí vaše panvice, pri častom používaní to urýchli opotrebovanie. Takže dôrazne sa odporúča, aby ste eloxovaný riad umývali ručne ak si chcete zaistiť jeho optimálnu životnosť.Mali by ste byť tiež opatrní, aby ste nepoužívali príliš tvrdé mydlá. Namiesto toho zvoľte jemné mydlo a jemné pílingy. Netreba dodávať, že táto trocha extra úsilia môže pre niektorých znamenať prelomenie dohody.
• Nekompatibilné s sprejom na varenie - Ako asi viete, spreje na varenieobsahujú zmes vody a chemických pohonných látok. Ak panvice nevyčistíte správne, môžu tieto spreje zanechať povrch kuchynského riadu slizký. Našťastie existuje alternatíva, pretože maslo a olej fungujú s týmito panvicami rovnako dobre.
• Nekompatibilné s indukčnými sporákmi - Tvrdo eloxovaný riad väčšinou môžemôžu byť použité pre širokú škálu varných dosiek. Patrí sem všetko od plynových až po elektrické sporáky. Jednou z nevýhod tohto riadu je však to, že nie je kompatibilný s indukčnými sporákmi. Indukčné varné dosky vyžadujú na dne panvice magnetický materiál - niečo, čo tvrdý eloxovaný riad nemá.

↑ Najlepší tvrdý eloxovaný riad

Ak ste zvážili klady a zápory a rozhodli ste sa, že tvrdý eloxovaný riad je pre vás to pravé, potom nehľadajte nič iné ako sada tvrdého eloxovaného riadu GreenPan.

Napísali sme podrobnú recenziu GreenPan, ale chceme si chvíľu hovoriť o tomto konkrétnom produkte, ktorý vyrábajú.

↑ Sada tvrdého eloxovaného riadu GreenPan

Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone

Toto je 10-dielna sada plne eloxovaného riadu, ktorá obsahuje všetko, čo potrebujete na varenie všetkého, čo je na sporáku.

Aby bola extra efektná (a odolná), povlak Thermolon je napustený diamantmi a neobsahuje všetky toxické materiály, čo z neho robí ekologický set kuchynského riadu, ktorý si môžete v kuchyni uchovať roky.

Jednou z najlepších častí týchto hrncov a panvíc je to, že sú všetky odolný voči teplu do 600 stupňov F, takže je bezpečné ho používať v rúre a pod brojlerom.

Pamätajte na to, že sklenené viečka, ktoré sú súčasťou dodávky, sú odolné iba voči teplu do 425 stupňov F, takže ak pečiete pri vyššej teplote, nechajte viečka VYPNUTÉ.

↑ Zhrnutie: Tvrdý eloxovaný riad

Tvrdo eloxovaný riad v kuchyni mení hru - a to viacerými spôsobmi. Ponúkajú všestranné riešenie mnohých vašich dilem o varení.

Vďaka svojej robustnej a robustnej konštrukcii sú zároveň dokonalým nástrojom na pravidelné používanie bez obáv z opotrebenia.

To znamená, že žiadny typ riadu nie je bez chýb. Nielen, že je to lacnejšie ako tradičné náprotivky, ale vyžaduje to aj ručné umývanie a nemožno ho použiť na indukčnom varnom paneli.

Dôrazne vám odporúčame zvážiť tieto výhody a nevýhody oproti vašim jedinečným kuchynským potrebám, aby ste sa rozhodli, či je pre vás vhodný eloxovaný riad.

Hore Ďalej: Najlepšie panvice na palacinky