Ak nie ste profesionálny kuchár, možno vás nenapadne kúpiť si omáčku.
Keď sa však dozviete, aké sú univerzálne a v čom sa líšia od bežných hrncov, určite ich budete chcieť vo svojej zbierke riadu mať.
Ale aké sú najlepšie tanieriky? Najlepšie taniere sú vyrobené z odolných materiálovktoré zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla. Rukoväť by mala byť dobre navrhnutá a v správnom uhle, aby bola ľahká na používanie. Veľkosť, váha a tiež to, či je panvica s vekom alebo nie, sú vecou osobných preferencií.
V tomto článku sa dozviete, čo treba brať do úvahy pri kúpe panvice s omáčkami a spoznať päť najlepších tanierov na trhu.
Každý potrebuje v kuchyni aspoň jeden dobrý tanier. Toto je jeden z nevyhnutných riadov, bez ktorého sa nezaobídete, ak pripravujete omáčky, polievky alebo ovsené vločky.
Možno si myslíte, že nepotrebujete tanier, ak už máte panvicu, ktorú milujete. Ale pravdou je, že misky sú všestrannejšie a dosť sa líšia od hrncov.
Oproti bežným kastrólom s rovnými stranami sú bočné časti misiek zakrivené. Tým sa otvor rozšíri a uľahčí sa miešanie prísad vo vnútri.
A všetci vieme, že na dosiahnutie krémovej a hladkej omáčky je dôležité miešanie. Široký otvor tiež urýchľuje proces odparovania omáčky.
Navyše, miskovitý tvar s črovné strany eliminuje riziko uviaznutia prísad v rohoch. To je jeden z dôvodov, prečo tanieriky dokonale fungujú na polentu, rizoto a ovsené vločky.
Pri výbere omáčky je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí.
Tu sú naše najlepšie tipy na 5 najlepších tanierov:
| Poradie | Výrobok | Kľúčové vlastnosti |
|---|---|---|
| 1. | Celoplášťová panvica z nerezovej ocele | Trojvrstvová konštrukcia, bezpečná do 600 ° F, 1 qt |
| 2. | Z nerezovej ocele Saucier Anolon Nouvelle | Päťvrstvová základňa, bezpečná do 500 ° F, 2,5 qt |
| 3. | Farberware Specialties Nonstick Saucier | Hliníková nepriľnavá hmota, nalievacie výtoky, 1 ks |
| 4. | Demeyere 5-Plus Saucier Saucier | 5-vrstvová konštrukcia, nehrdzavejúca oceľ, 3,5 qt |
| 5. | Breville Thermal Pro Nonstick Saucier | Tvrdo eloxovaný hliník, nepriľnavý, 2,5 qt |
Pozrime sa na každý z týchto fantastických tanierov bližšie!
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Kľúčové vlastnosti:
All-Clad nerezová podšálka sa vyznačuje trojvrstvovou konštrukciou. Hliníková vnútorná vrstva zapuzdrená medzi dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla.
Tvar panvice so širokými ústami a mierne zaoblenými stranami je ideálny pre jedlá, ktoré potrebujú odparenie, aby dosiahli dokonalú konzistenciu.
Spodná polovica rukoväte je zaoblená, aby poskytovala ľahké uchopenie. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a zostane chladný bez ohľadu na to, ako dlho je panvica v rúre.
Rukoväť je bezpečne pripevnená k telu panvice pomocou dvoch ťažkých nitov z nehrdzavejúcej ocele.
Môžete použiť panvicu na omáčky All-Clad v rúre alebo brojlery zohriate na 600 ° F.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Kľúčové vlastnosti:
Nerezová podšálka Anolon Nouvelle sa líši od svojich náprotivkov 5-vrstvovou základňou.
Základňa tejto panvice má medené jadro, ktoré podporuje optimálnu reguláciu tepla. Vďaka svojej základni je táto panvica vhodná aj pre indukčné varné dosky.
Elegantný dizajn tohto tanierika vám ukradne srdce, ak ste niekým, kto dbá nielen na kvalitu, ale aj vzhľad svojich riadov.
Zaoblená rukoväť je pripevnená v dokonalom uhle. Dodáva sa tiež s hlboko sediacim vekom s dobre navrhnutou rukoväťou, vďaka ktorej vyzerá tento tanier moderne a elegantne.
Veko vám pomôže zafixovať teplo a vlhkosť, kedykoľvek je to potrebné. Ak nie, môžete panvicu nechať otvorenú a nechať tekutinu rýchlo odpariť.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Kľúčové vlastnosti:
Ak hľadáte cenovo dostupný, ale kvalitný tanier na každodenné použitie, už nemusíte hľadať. Tento farberwarový tanierik sa vám bude hodiť, či už pripravujete omáčky alebo si topíte čokoládu.
Zaoblené strany vám pomôžu ľahko šľahať vaše zmesi a široké ústa urýchlia proces redukcie.
Tento farberwarový tanier je skvelá voľba, ak mátehľadajú niečo ľahké, ale odolné. To, čo robí túto omáčku ešte pohodlnejšou, je silikónová rukoväť a vylievacie hubice na nalievanie bez rozliatia.
Vďaka silikónovým detailom na rukoväti je tento tanier bezpečný do rúry iba do 350 ° F.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Kľúčové vlastnosti:
Nerezová podšálka Demeyere je dobrým výberom pre tých, ktorí hľadajú panvicu s väčšou kapacitou.
Päťvrstvová konštrukcia určite stojí za tooceňujúci. Interiér z nehrdzavejúcej ocele poskytuje nereaktívny povrch varenia, zatiaľ čo tri vrstvy hliníka podporujú mimoriadnu tepelnú vodivosť.
Spodná vrstva panvice, ktorá tvorí jeho základňu, je vyrobená z magnetickej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu je omáčka vhodná na použitie na indukčných varných doskách.
Ergonomická rukoväť má funkciu chladenia a je bezpečne nitovaná na tele z nehrdzavejúcej ocele. Veko pevne prilieha k panvici a podľa potreby zafixuje teplo.
Na tomto tanieri nie sú žiadne chrliče. Valcované ráfiky však umožňujú nalievanie bez rozliatia.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Kľúčové vlastnosti:
Ak chcete špičkovú omáčku, ktorá vám bude slúžiť dlho, potom by ste mali zvážiť panvicu na omáčku Breville Thermal Pro.
Táto podšálka je vyrobená z tvrdo eloxovaného hliníka. To znamená, že je mimoriadne odolný a poskytuje mimoriadnu reguláciu tepla. Panvica sa rovnomerne zahrieva od základne po okraje.
Vďaka trojvrstvovej nepriľnavej konštrukcii, rozšíreným okrajom pre ľahké nalievanie a nerezovej rukoväti a viečku je táto omáčka Breville jednou z našich obľúbených.
Táto omáčka je bezpečná v rúre na 500 ° F a bezpečná pre indukčné varné dosky.
Hore Ďalej: Skutočne olivový olej ničí nepriľnavé panvice?
