Jedlé cesto na sušienky bez mlieka, sladké a krémové s čokoládovými lupienkami, je ľahkou pochúťkou bez mliečnych výrobkov a bez vajec, ktorú môžete jesť po lyžičkách.
Buďme úprimní:najlepšia časť na prípravu domácich koláčikov je plíženie sústa cesta. Viem, že by si nemal jesť cesto zo surových vajec. Prečo nevynechať všetko pečenie a prestať s jednoduchým a chutným jedlým cestom na sušienky, ktoré budete jesť bez viny?
Tento recept neobsahuje mliečne výrobky, vajcia a nevyžaduje sa žiadna rúra. Je zábavné robiť s deťmi, ľahko sa skladovať a je to potešujúca pochúťka všade naokolo.
Existuje iba niekoľko jednoduchých krokov na prípravu surového cesta na sušienky s čokoládovými lupienkami.
Najprv budete musieť múku tepelne upravíme. To znamená zahriať múku na miesto, ktoré zabije všetky potenciálne baktérie skrývajúce sa v prášku.
Všeobecne nie je dobré jesť surovú múku, jednak kvôli tomu, že má nepríjemnú surovú a škrobovú chuť, jednak kvôli tomu, že zrná môžu obsahovať nezdravé baktérie.
Najrýchlejší spôsob, ako tepelne upraviť viacúčelovú múku, je mikrovlnná rúra. Jednoducho vložte múku do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrejte ju 1-minútové intervaly kým vnútorná teplota múky nedosiahne aspoň 166 ° F.
Prípadne môžete múku tepelne upraviť v rúre. Za týmto účelom predhrejte rúru na 350 ° F. Múku rozložíme na plech a opekáme len tak 5 minút.
Pred pokračovaním v receptúre sa však rozhodnite svoju múku zohriať, nezabudnite ju úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Horúca múka zahreje vaše maslo a vznikne mastné cesto na sušienky.
Zatiaľ čo vaša múka chladne, môžete pripraviť zvyšné ingrediencie na cesto na sušienky:
Aj keď je tento recept na celoamerické klasické čokoládové cesto na sušienky, môžete si pridať svoje obľúbené príchute a pripraviť si tak jedlé cesto na sušienky.
Niektoré chutné nápady na dochucovanie a mixovanie zahŕňajú:
Aj keď by vás mohlo lákať dokončiť celú várku cesta na sušienky hneď po jeho príprave, tento recept sa dobre uchováva.
Cesto na sušienky jednoducho preložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte v chladničke až 5 dní.
Môžete tiež zmrazte cesto na sušienky až na 3 mesiace. AK ho však zamrazíte, možno budete chcieť cesto rozdeliť na guľky veľkosti sušienky.
Takto môžete kedykoľvek siahnuť po kousku cesta na sušienky z čokoládových lupienkov a vychutnať si ho zmrazené. Môžete ho tiež ohriať v mikrovlnnej rúre v 15-sekundových intervaloch, kým nebude mäkký.
Ja by som nie odporučiť upiecť cesto bez vajec.Je tu veľmi málo bielkovín, bez akýchkoľvek vajec alebo mliečnych výrobkov, a navyše neexistujú žiadne kypriace prostriedky, ako napríklad prášok do pečiva a sóda bikarbóna, ktoré by vašim sušienkam v sušiarni pomohli.
Výsledné sušienky by boli ploché a cesto by sa v rúre topilo príliš rýchlo, takže by pravdepodobne narazilo na jeden obrovský koláčik.
Tento recept si najlepšie vychutnáte taký, aký je, v lahodnom surovom stave bez mlieka a vajec.
Príprava jedlého cesta na sušienky bez mlieka je taká ľahká. Skontrolujte kroky uvedené nižšie.
Múku vložte do misky vhodnej na mikrovlnné rúry a zahrievajte ju v 1-minútových intervaloch, kým vnútorná teplota múky nedosiahne najmenej 166 ° F.
Alternatívne môžete rúru predhriať na 350 ° F a rovnomerne rozložiť múku na plech. Opekajte 5 minút, aby ste odstránili akúkoľvek príchuť surovej múky. Odložte nabok, aby ste úplne vychladli.
Toto jedlé cesto na sušienky je vyrobené bez mlieka, aby vytvorilo štruktúru podobnú granule, ktorej je jednoducho neodolateľné!
Múku vložte do misky vhodnej na mikrovlnné rúry a zahrievajte ju v 1-minútových intervaloch, kým vnútorná teplota múky nedosiahne najmenej 166 ° F.
Alternatívne môžete rúru predhriať na 350 ° F a rovnomerne rozložiť múku na plech. Opekajte 5 minút, aby ste odstránili akúkoľvek príchuť surovej múky. Odložte nabok, aby ste úplne vychladli.
Maslo, hnedý a biely cukor zmiešajte v mixovacej miske, kým sa dobre nespojí.
Primiešajte vanilku, soľ a múku, aby nezostali žiadne vrecká múky.
Zložte čokoládové lupienky.
Vychutnajte si ich tak, ako sú, alebo cesto chladte 10 minút v chladničke, ak je potrebné ho spevniť.
Ďalej: Jedlé cesto na sušienky bez hnedého cukru
