Boli ste už v tých reštauráciách, kde máte pri stole hrniec s fondue a vyrábate si vlastné fondue výtvory?
Fondue nie je len na čokoládu alebo syrkryté dobroty, môže to byť pre množstvo rôznych výtvorov a mäsové fondue je veľmi populárne. Mäso fondue je nakoniec rovnaký koncept, ale s olejom a mäsom z nádoby na fondue.
Ak plánujete výrobu fondue s olejom, musíte použiť dobrý olej. V takom prípade nebude stačiť žiadny olej.
Aj keď si možno myslíte, že všetky oleje sú vyrobené v zásade rovnako, to naozaj tak nie je, a aby mäsové fondue alebo akékoľvek fondue s použitím oleja vyžadovalo špecifické vlastnosti, aby fungoval dobre.
Aký je najlepší olej na fondue? Najlepšie oleje pre fondue majú vysoké hodnoty dymu.Môžete tiež zvážiť, ako môže príchuť oleja dopĺňať prísady do vášho fondue. Hroznový, arašidový, repkový a slnečnicový olej sú dobrou všestrannou voľbou.
Posledná vec, ktorú chcete, keď si pripravujete fondue pomocou oleja, je počas procesu hromada dymu v tvári.
V tejto príručke sa s vami podelíme o to najlepšieoleje na fondue. Hľadali sme na trhu, aby sme našli niekoľko skutočne skvelých možností, a v tejto príručke budeme zdieľať rôzne druhy oleja, z ktorých si môžete vyberať.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa naučili 5 najlepších olejov pre fondue a ďalšie!
Predtým, ako sa s vami podelíme o zdieľanie niektorých konkrétnych produktov, pozrime sa rýchlo na to, čo je to, čo robí z oleja dobrú voľbu na výrobu fondue.
V tejto časti nášho sprievodcu zdieľame niektoré charakteristiky, ktoré môžeme hľadať alebo zvážiť pri výbere toho pravého oleja pre vaše fondue.
Oleje ako rastlinný olej a olivový olej majú skutočne nízke hodnoty dymu. Na druhej strane, možnosti ako hroznový olej, arašidový olej a repkový olej majú vysoké hodnoty dymu.
Pokiaľ ide o vyprážanie alebo výrobu fondue, vždy odporúčame použitím oleja s vyšším bodom zadymenia.
Podľa nášho názoru čím je vyšší bod dymu, tým viaclepšie je použitie, ale existuje niekoľko druhov olejov, ktoré skutočne fungujú dobre a majú dostatočne vysoké body dymu, aby zvládli túto úlohu, ak ste opatrní.
Táto konkrétna vlastnosť závisí výlučne od vašich preferencií. Niektoré oleje sú zdravšie ako iné a niektoré sú tiež omnoho čistejšie.
Pamätajte, že olivový olej nie je skvelá voľba, pokiaľ nemôžete byť opatrní, ale hroznový olej má jeden z najvyšších bodov dymu a je to vlastne olej, ktorý je pre vás dobrý.
To môže byť faktor, ktorý treba mať na pamäti pri pohľade na možnosti nového oleja.
Ešte by ste mali mať na pamäti jednu vecvyberiete, či má olej veľkú príchuť alebo nie. Niektoré oleje sú sýtej alebo orieškovej chuti. Aj keď to pre niektorých z nás nemusí znamenať zásadný rozdiel, pre ostatných to môže byť badateľné.
Oleje ako repkový olej sú predovšetkým bez chutizatiaľ čo niektoré ďalšie surové oleje majú túto bohatú orieškovú chuť. Toto je opäť pravdepodobne otázka preferencie, ale cítime, že je potrebné si toho v tomto procese uvedomiť.
Teraz, keď sme prebrali prehľad vecí, na ktoré treba pamätať, keď vyberáte olej na fondue, poďme na vec.
Našli sme tie najlepšie možnosti na trhu z niekoľkých rôznych kategórií olejov a sme tu, aby sme sa s vami o každú z nich podelili:
| Poradie | Výrobok | Kľúčové vlastnosti |
|---|---|---|
| 1. | Pompejský 100% hroznový olej | Vysoký bod dymu, univerzálny |
| 2. | Sadzačský arašidový olej | Najvyšší bod dymu, chutný |
| 3. | Zdravý zber repkového oleja | Ľahká, všestranná chuť |
| 4. | Zdravý slnečnicový olej | Vysoký bod dymu, univerzálny |
| 5. | Happy Belly extra panenský olivový olej | Chutné, všestranné |
Ďalej nájdete každý z našich najlepších výberov 5 najlepších olejov na fondue spolu s recenziami a podrobnosťami o jednotlivých olejoch podľa vášho výberu.
Náš najlepší výber je hroznový olej.Veľmi sa nám páči hroznový olej, pretože má jeden z najvyšších dymových bodov zo všetkých možností oleja. Tiež je pre vás relatívne dobré, keď je surové a čisté, ako je táto možnosť z Pompian.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Tento hroznový olej je 100% čistý hroznový olej. Neexistujú žiadne prísady ani GMO, ani nijaké prísady týkajúce sa vecí, ktorých sa musíte obávať!
Olej pochádza priamo z muštových hroznových semien a dováža sa z Francúzska, kde sa pestuje najlepšie víno a hrozno.
Tento olej je ideálny na varenie na vysokej teplote (ako fondue), pretože má vysoký bod dymu okolo 420 stupňov Fahrenheita.
Je nepravdepodobné, že by ste zažili dym, a ak to urobíte, bude to minimálne. Z oleja si môžete všimnúť mierne ovocnú príchuť, ale nič, čo by bolo pre vaše jedlo ohromujúce.
Klady:
Zápory:
Našou ďalšou voľbou je arašidový olej. Arašidový olej má najvyšší bod zadymenia zo všetkých olejov a je ďalšou skutočne skvelou voľbou pre fondue.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Na akú lepšiu značku sa spoľahnúť ako na značku známu výrobou orechov a arašidov? Rastliny to majú so svojím arašidovým olejom v poriadku.
Toto je jedna fľaša arašidového oleja s 24unce oleja. Je vyrobený zo 100% čistého arašidového oleja, takže nie sú potrebné žiadne prísady alebo plnivá. Je to orechový olej, takže pri jeho používaní si musíte uvedomiť potenciálne alergie na orechy.
Tento olej môže mať mierne orieškovú príchuť, alenie je to ohromujúce. Olej v skutočnosti po otvorení ani len nevykazuje vôňu arašidového typu, čo je dobrým znamením pre to, aby tiež nebol drasticky ovplyvnený svojou chuťou.
Klady:
Zápory:
Toto je naozaj skvelá voľba pre použitie na fondue.Repkový olej je jednoduchý olej, ktorý je celkovo relatívne zdravý a nie je vyrobený z konkrétneho ovocia alebo orechov, takže nie je pravdepodobné, že bude mať také príchute alebo arómy, ako niektoré oleje.
Skontrolujte aktuálne ceny na Amazone
Dodáva sa v galónoch, čo znamená, že budete mať dostatok oleja, aby ste sa dostali cez fondue a ďalšie. Tento repkový olej nie je GMO olej.
Je bohatý na antioxidanty a omega 3. Jedná sa o čistý olej, ktorý neobsahuje žiadne ďalšie prísady alebo zmesi.
Olej Healthy Harvest sa vyrába v USA.Je označený ako gurmánsky olej. Chuť je dobrá a ľahká bez neobvyklých orieškových chutí alebo vôní. Páči sa nám táto možnosť pre jednoduchú možnosť bez ovocia alebo bez orechov.
Klady:
Zápory:
Ak chcete možnosť, ktorá je viac na zdravej strane, slnečnicový olej je naozaj skvelá voľba.
Má vysoký bod dymu asi 450 stupňov Fahrenheita, takže dobre funguje pri vyprážaní aj pri príprave fondue.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Toto je ďalšia možnosť zo spoločnosti Healthy Harvest, čo je značka, ktorá je spoľahlivá z hľadiska kvality.
Tento slnečnicový olej nie je GMO. Je prírodne spracovaný, takže si zachováva všetky zdravotné výhody slnečnice v oleji.
Toto je galónová fľaša, ktorá bude stačiť na fondue a ďalšie. Tento olej je vyrobený z vysoko kvalitného čistého slnečnicového oleja. Nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady.
Všetko je prirodzené, vôňa aj príchuťsú obaja veľmi lite. Je bohatý na antioxidanty, omegy a vitamín E. Tento olej taktiež neobsahuje vôbec žiadne tuky, čo je ďalším bonusom pri výbere možnosti zdravého oleja.
Klady:
Zápory:
Na záver môžete vyskúšať extra panenský olivový olej. Toto nie je naše hore odporúčanie, ale na fondue by to fungovalo dobre, pokiaľ budete opatrní.
Extra panenský olivový olej má mierne nižší bod dymu, ale je dostatočne vysoký na to, aby fungoval pre väčšinu hrncov na fondue.
Je obzvlášť ideálny na slané alebo sýrové večere na fondue, aj keď sú takí, ktorí radi používajú olivový olej na všetko, aj na čokoládu. Nebudeme súdiť.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Táto konkrétna možnosť je značka privátnej značky spoločnosti Amazon a je dobre vyrobená a vysoko hodnotená.
Olej je stredomorská zmes extra panenského olivového oleja, ktorý bol dovezený zo Španielska. Toto je certifikovaný OU Kosher a je to alternatíva kvalitného oleja.
Všetci navyše vieme, že pri varení môžete vždy použiť skvelý olivový olej, ktorý máte poruke.
Ak chcete mať všetko jednoduché a máte vždy len niekoľko olejov naraz, nebolo by zlé, keby ste si nechali tento kvalitný olivový olej stále a vystačili si na fondue večer.
Klady:
Zápory:
Obe majú vynikajúce vlastnosti, ktoré môžu na fondue celkom dobre fungovať. Vývar je naozaj skvelý, ak chcete pridať ďalšie príchute.
Ak však chcete robiť fondue tradičným spôsobom, typickým produktom je olej.
Hore Ďalej: Najlepší syr na fondue
