Ak ste gastronomický geek ako my, je pravdepodobné, že si pravdepodobne uvedomujete, že medzi domácimi jedlami a potravinami zakúpenými v obchode je kopec rozdielov.
To však neznamená, že v obchode nie je možné kúpiť nič dobré. Naopak, existujú kvalitné výrobky, len musíte vedieť, kde hľadať.
To platí aj pre hovädzí vývar.
Ak jednoducho nemáte čas tráviť hodinyTáto príručka je určená pre vás, keď budete pražiť kosti, karamelizovať zeleninu a dusiť vývar, až kým sa z ingrediencií neoddelí každý kúsok kolagénu a živín.
Koniec koncov, niekedy musíte ísť s pohodlnejšou možnosťou.
Aké sú teda najlepšie hovädzie vývary z obchodu? Najlepšie hovädzie vývary zakúpené v obchode majú silné,ale nie nadmerná energia, hovädzia príchuť a pri dochutení nezávisí od soli. Majú bohatú a hustú štruktúru, sú univerzálne a majú primerane dlhú trvanlivosť.
V tomto článku vám pomôžeme nájsť produkt, ktorý je výdatný a luxusný. Prejdeme ich pomerne veľa, keď hľadáme najlepší hovädzí vývar v obchode, ktorý je dnes na trhu k dispozícii.
Keď sme sa dnes pozreli na rôzne značky hovädzieho vývaru na trhu, chceli sme sa obzrieť späť a spomenúť si na našu ideálnu misku s hovädzím vývarom.
Čo oddeľuje skvelé bujóny od tých zlých? Aby sme na to odpovedali, brali sme do úvahy niekoľko rozhodujúcich faktorov že si myslíme, že hrajú dôležitú úlohu pri určovaní kvality predmetných bujónov.
1. Výdatná hovädzia príchuť: Toto je samozrejmé. Samozrejme, chceme, aby náš hovädzí vývar chutil vynikajúco. Aby sa však kvalifikoval ako uchádzač o najlepší hovädzí vývar zakúpený v obchode, musí byť hlavným lákadlom výdatná chuť hovädzieho mäsa.
Aj keď ďalšie príchute a aromatické látky, ako je cibuľa, paradajky, mrkva, zeler a byliny, sú vítaným doplnkom, nechcete, aby premohli hovädzie mäso.
2. Bohatá a silná textúra: Ďalším dôležitým prvkom každého slušného hovädzieho mäsavývar je textúra. Pretože je plný silných chutí hovädzieho mäsa a mnohých ďalších prísad, čakali by ste, že bude mať bohatú a viskóznu štruktúru.
Keď sú chladené, mali by byť želatínové. Ak je vývar vodnatý, potom to je veľká červená vlajka, pretože chcete, aby bol váš vývar plný kolagénu a bielkovín.
3. Primeraná hladina soli: Spravidla je potrebné dávať pozor na množstvo soli, ktoré skonzumujete.
Toto je tiež jedna z najbežnejších sťažností, ktoré ľudia majú, pokiaľ ide o vývary z obchodu. (Dbali sme na to, aby žiaden z tu uvádzaných vývarov nebol príliš slaný.)
4. Všestrannosť: Chcete, aby bol váš vývar čo najuniverzálnejší. Väčšina vývarov sa koniec koncov nerobí na to, aby sa pili rovno.
Najčastejšie sa používajú ako chuťový základ jedla, ktoré neskôr uvaríte. Aby to bolo možné, musí mať vývar správnu rovnováhu.
5. Čas použiteľnosti: Musíte nájsť hovädzí vývar, ktorý vydrží skúšku času. Koniec koncov, životnosť a trvanlivosť zohrávajú hlavnú úlohu z hľadiska úrovne pohodlia, ktorú môže konkrétny produkt poskytnúť.
Je to iba niekoľko vecí, ktoré sme si vzalido úvahy, keď sme hľadali najlepší hovädzí vývar zakúpený v obchode na dnešnom trhu. Berte to ako svoj virtuálny kontrolný zoznam, keď sa pozeráte na rôzne možnosti, ktoré máte k dispozícii.
Tu uvádzame niektoré z najlepších hovädzích vývarov, ktoré sú dnes na trhu:
| Poradie | Výrobok | Najlepšia vlastnosť |
|---|---|---|
| 1. | Organický hovädzí vývar z Pacifiku | Pomaly dusený vývar |
| 2. | Bonafide Provision Bone Broth | Multi-mäsové kosti |
| 3. | Bare Bones Hovädzí kostný vývar | Ochutený vývar |
| 4. | Základy kuchyne Hovädzí kostný vývar | Pite alebo varte |
| 5. | Prírodný nesolený hovädzí vývar Swanson | Nesolené hovädzie mäso + kosti |
Aj keď nejde o dokonalú náhradu toho pravého, dáva vám trochu nádeje. Nezabudnite teda tieto vývary vyskúšať.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Pacific Foods Organic Beef Broth je snáďtu najznámejší produkt. Z hľadiska konzistencie sme milovali skutočnosť, že je želatínový, keď je chladený, ale po zahriatí sa zmení na bohatý a hlboký vývar.
Vydáva zamatové podtóny so správnym množstvom cesnaku, cibule a morskej soli.
Väčšina ľudí to odporúča ako jedlo na pitiedruh vývaru. Aj keď si vážime, prečo by to ľudia robili, najmä pri obnove vývarových nápojov, myslíme si, že je to takmer plytvanie takým skvelým vývarom.
Dalo by sa s tým urobiť oveľa viac. Je to preto, lebo má nespočetné množstvo chutí, ktoré na vás prichádzajú vo vlnách. Jeho priame pitie vás oberá o príležitosť odhaliť veci, ktoré dokážu.
Neuveriteľná všestrannosť vývaru jednoducho nemôžebyť prehnaný. Môžete ho napríklad použiť na klasiku ako francúzska cibuľová polievka. Organický hovädzí vývar Pacific Foods Organic Beef Broth sa tiež dobre hodí ako tekutý základ pre ramen alebo dokonca pho.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Ak hľadáte priamočiarejší vývar, musíte vyskúšať tento ďalší.
Bonafide určite nemožno poprieťPolievkový vývar je vyrobený z hovädzieho mäsa - jeho chuťový profil je charakterizovaný prevládajúcou chuťou pečeného hovädzieho mäsa a mastným bohatstvom, ktoré je jednoducho neodolateľné.
Svieža príchuť bola určite prekvapenímnás. Je to preto, že vzhľad môže klamať. Na prvý pohľad by ste si mysleli, že tento ľahký, jasný a zlatý vývar vydá pomerne krotkú príchuť.
To určite nie je prípad jeho tenkej textúrynehľadiac na. K dispozícii je dobre zaoblená svieža esencia s náznakmi korenia vrátane tymiánu, korenia, cibule, mrkvy a cesnaku. (Dobre, takže si prečítame zoznam prísad. Stále je to dobrý vývar.)
To znamená, že tento vývar je najlepší na varenie.Jeho priame pitie by mohlo zanechať veľa túžby. Namiesto toho vám odporúčame, aby ste ho použili, keď budete mať náladu na polievku. Môže to tiež pomôcť vylepšiť ďalšiu várku quinoa.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Po ochutnaní chuti hovädzieho vývaru Bare Bones ste z jeho bohatých a slaných príchutí rýchlo poznali, že tomuto produktu bolo venované veľa času a starostlivosti.
Zistili sme, že to bol ľahko najlepší hovädzí vývar na pitie uvedený na tomto zozname.
Má príjemnú a dobre zaguľatenú chuť, ktorá vydáva náznaky hovädzích kostí, bylín, paradajok a bio zeleniny. Jemná chuť vás jednoducho navinie a prinúti vás vrátiť sa znova a znova.
To samozrejme neznamená, že to tak nie jebez jeho chýb. Napriek tomu, že je pomaly uvarený a dusený viac ako 20 hodín, textúra môže byť trochu tenká. Vývar na to mohol použiť aj o niečo viac sýtosti.
Je však tiež potrebné spomenúť, že totovývar má extrémne dlhú trvanlivosť. Napriek tomu, že je vyrobený bez konzervačných látok, môže trvať až 60 dní. Toto by ste mohli mať vždy po ruke ako základňu a pridať ju pri varení.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Tento kostný vývar má za sebou určite veľa vecí.
Jeho výdatná chuť pripomína husté hovädzie mäsokosti spojené so širokou škálou bylín, korenín a organickej zeleniny - ktorých podstata bola účinne zahustená, koncentrovaná a nalievaná do vývaru, ktorý bude chutiť každému.
Je tiež príjemné vedieť, že príchuť nie sú iba prázdne kalórie. Samotný vývar je obzvlášť ľahký, pretože obsahuje iba 50 kalórií na porciu.
Okrem toho má vývar aj 10 gramovbielkovín na porciu, čo je minimálne 20% odporúčaného denného príjmu. Nie je potrebné zdôrazňovať, že tieto údaje o výživovej hodnote nás robia nesmierne šťastnými s hovädzím vývarom Kitchen Basics.
Ak sa chystáte ísť na tekutinu rýchlo, potom by vám tento hovädzí vývar mal veľmi pomôcť. Tento vývar sa pripravuje na pitie alebo varenie. Takže ak ste fanúšikom hovädzieho vývaru, choďte do toho a otvorte ho a užívajte si.
Skontrolujte aktuálnu cenu na Amazone
Ďalší dobre spracovaný hovädzí vývar, prírodný nesolený hovädzí vývar Swanson, ktorý osviežuje zdravé jedlo. Pri ochutnávaní vývaru si všimnete jeho sofistikovanú a širokú škálu chutí.
Pre väčšinu by však bolo prekvapením, že to Swanson dokáže bez toho, aby do svojho receptu musel pridávať akúkoľvek ďalšiu soľ.
Netreba dodávať, že ak máte zdravotné ťažkosti a chcete si strážiť príjem sodíka, toto je vývar pre vás.
Tu tiež stojí za to uviesť, že tento prístuppodľa receptu je tento hovädzí vývar neuveriteľne všestranný a prispôsobivý. Okrem toho, že je vynikajúcim polievkovým základom, zistili sme, že dodáva dramatickú chuť zelenine a inak nudným kúskom mäsa.
Ak hľadáte prechod na diétu s nízkym obsahom sodíka, potom by vám tento vývar mal pomôcť uľahčiť cestu.
Poskytuje bezkonkurenčnú úroveň pohodlia, pretože už nemusíte čeliť problémom s namáhaním prísad na hladinu sodíka.
To znamená, že vám odporúčame vyskúšaťzabudovaním do vašich jedál, aby ste si uľahčili svoju novú stravu. Čoskoro si všimnete, že sa vaše chuťové bunky pomaly prispôsobia a uspokoja sa pri nižšom príjme sodíka.
Je potrebné povedať, že sme spokojní so všetkými týmito hovädzími vývarmi a veríme, že sa určite oplatí ich použiť pri ďalšom recepte.
Aj keď musíme znovu zdôrazniť, že domáce vždy súnajlepší spôsob, ako ísť, pokiaľ ide o akýkoľvek recept, sú tu uvedené položky vhodnou alternatívou pre situácie, keď jednoducho nemáte čas pripraviť si hovädzí vývar.
Dúfame, že ich vyskúšate!
Ďalej: 5 najlepších kuchárskych vín pre hovädzie mäso v roku 2020
