Už ste niekedy zjedli tých pár kúskov instantnejramen, ktorý zostal v balení po tom, čo ste rezance hodili do vriacej vody na varenie? A na vaše prekvapenie ste zistili, že skutočne chutil skutočne dobre?
Môžete jesť ramen v surovom stave? Áno, ramen môžete jesť aj surový.Nie je na tom nič nezdravé alebo nebezpečné, pretože instantný ramen je predvarený a dehydrovaný. Ako občerstvenie môžete občas jesť surový ramen. Nemá však veľa výživových hodnôt.
Tento článok je určený pre tých, ktorí jedia ramen v surovom stave, a pre tých, ktorí si myslia, že by nikto nemal.
Pokračujte v čítaní a dozviete sa, prečo je v poriadku jesť nevarený ramen. Získate tiež niekoľko nápadov, ako variť so surovými rezancami, aby ste zistili, o čo ide.
Instantné rezance, tiež známe ako instantné ramen alebojednoducho ramen, sú obľúbeným rýchlym jedlom pre mnoho ľudí. Okamžitý ramen, pôvodom z Japonska, prevzal srdcia všetkých ľudí napriek krajine, v ktorej žijú.
Balenie týchto instantných rezancov obsahuje blok ramen, jeden balíček s korením a ďalší s olejom, aby boli chutné.
Aj keď všetci vieme, že ramen potrebuje na varenie pár minút, málokto vie, že rezance z ramena skutočne sú predvarený. Aj keď sa na ramen používa veľa rôznych druhov rezancov, klasické rezance z ramen sa vyrábajú rovnako.
Hlavnými zložkami rezancov z ramena sú pšeničná múka, voda a soľ. Dôležitou ingredienciou je kansui. Toto je alkalický roztok. Pridáva sa na kontrolu úrovne kyslosti počas procesu výroby cesta.
Keď je cesto na instantné rezancevymiesi sa, potom sa vyvaľká na tenké plátky a pokrája sa na dlhé tenké kúsky. To je, keď sú rezance varené. Výrobcovia vyrábajú parné rezance na predvarenie.
Ak by sa však rezance s vysokým obsahom vody v nich zabalili, extrémne by sa kazili, rezance sú dehydrované. To sa deje pomocou rôznych techník.
Niektorí výrobcovia dehydratujú rezance vyprážaním, zatiaľ čo iní to robia pomocou iných techník, ktoré zahŕňajú vysoké teploty.
Za dlhou policou je tajomstvo dehydratáciaživotnosť instantných rezancov. Pre porovnanie, obsah vody v instantných rezancoch nie je vyšší ako 10%. A potraviny s obsahom vody nižším ako 12% sú veľmi stabilné pri skladovaní.
Vďaka technológii použitej na výrobu instantného ramena sa tieto rezance ľahko rehydratujú. Varenie im trvá len pár minút.
Okrem toho ste si pravdepodobne všimli, že okamžité rezance, ktoré sú prepečené už niekoľko minút, sú príliš mäkké.
Už vás niekedy lákalo jesť ramen tak, ako je, bez varenia? No môžete! Váš zdravý rozum vás však možno presvedčil, aby ste to nerobili, pretože rezance sú surové a neochutené a musíte ich uvariť.
Všetci sme navyše počuli od našich mamičiek, že konzumácia surového ramena nás bude bolieť brucho.
Teraz, keď viete, ako sa instantné rezance z ramena vyrábajú, už ich nemôžete volať „surové“, pretože sú v podstate varené. Sú jednoducho dehydratované z dôvodu konzervácie.
Takže áno, ramen môžete jesť aj surový. Veľa ľudí si v skutočnosti pochutí na jedle ako surový ramen. To je to, čo robia v Japonsku a čo už aspoň raz skúsilo mnoho ďalších milovníkov ramenov.
Ak ste zvedaví, ako vyskúšať surový ramen, pre čo najlepší zážitok postupujte takto:
Môžete sa dokonca rozhodnúť, že ochucovadlo svojho paketu vôbec nepoužijete, a namiesto toho si vyrobíte vlastnú zmes. Odporúčame vám experimentovať s rôznymi koreninami a dochucovadlami.
Ramen rezance sú varené a dehydrované. Takže ich konzumácia v surovom stave nespôsobí žiadne zdravotné problémy.
Je to ako jesť zemiakové lupienky. Aj keď konzumácia surového ramena neznamená žiadne zdravotné riziká, neodporúča sa jesť ho často, ako to určite je nie zdravé občerstvenie.
Jesť surový ramen má rovnakú výživovú hodnotu ako jesť ho varený. Obsah sacharidov v surovom ramene sa pri varení nemení.
Okrem toho obsahuje veľa sodíka a je vysoko kalorické zatiaľ čo nemá významnú výživovú hodnotu.
Surový ramen pre vás teda nemôže byť o nič horší, pokiaľ ide o výživovú hodnotu. Nie je tajomstvom, že ramen je vynikajúci, ale nie taký zdravý, ako by sme si priali.
Jediná vec je, s vareným instantným ramenomrezance, môže vás lákať pridať ďalšie prísady, aby rýchla večera chutila lepšie. Jedná sa zvyčajne o zeleninu, ale môžu to byť aj vajcia, tofu, mäso alebo rôzne koreniny a koreniny.
Ak doň pridávate zdravé prísady, varené rezance z ramena sú pre vás určite lepšie ako suchý ramen.
Ďalej baran s vajíčkami, zeleninou a ďalšímiingrediencie je dosť sýte. Medzitým, ak ho budete jesť surovo ako občerstvenie, budete sa cítiť sýti iba na krátky čas. A potom pocítite potrebu občerstviť sa niečím iným.
Ak máte naozaj radi surový ramen a chcete ho použiťčastejšie nejedzte obyčajne ako občerstvenie. Existujú ďalšie zábavné spôsoby, ako začleniť surový ramen do vašich jedál alebo urobiť z neho ústrednú zložku vašich jedál.
Tu sú tri zábavné spôsoby, ako použiť okamžité rezance z ramena bez ich varenia.
Prečo tak radi konzumujeme surový ramen? Všetko je o kríze! Ale namiesto toho, aby ste jedli surový ramen tak, ako je, je lepšie ho použiť ako šalátovú polevu.
Drvený ramen dodá vašim šalátom textúru. Vďaka tomu budú jedinečné a na rozdiel od všetkého, čo ste vytvorili doteraz.
Ramenové rezance sa pekne spoja s nastrúhanýmikapusta, mrkva, zelená cibuľa atď. Všetko môžete okoreniť použitím kuracích rezancov s kuracím mäsom alebo dokonca dochutením šalátu priloženým príchuťou.
Ak potrebujete vyprážať kuracie alebo rybie mäso, ale nemátestrúhankou, ktorá sa dá použiť na chleba, môže byť dobrou náhradou balíček alebo dve instantné rezance z baranidla. V skutočnosti môžu byť lepšie, vďaka čomu bude vaše vyprážané kurča alebo ryba mimoriadne chrumkavé.
Nevarené rezance ramen rozdrvte, až kým nedosiahnete malé kúsky vhodné na pečenie. Pridajte požadované korenie a dochucovadlo a použite praženicu rovnako ako v strúhanke.
Na strúhanke z ramena môžete osmažiť čokoľvek, čo chcete. Chuť a textúra drvených rezancov bude fungovať u mnohých prísad.
Ak sa chcete naučiť nové spôsoby použitia instantných rezancov na ramen, je tu rýchly, ľahký a zábavný recept - pizza pripravená zo surových blokov rezancov ako kôra.
Ak chcete pripraviť túto surovú pizzu ramen, rozlomte nevarený blok ramen zvisle na dva tenšie bloky.
Nalejte na tanier trochu omáčky a jednu stranu ramen namočte do omáčky. Ramen dajte na pekáč, na vrch dajte veľa syra mozzarelly a pridajte ďalšie prísady podľa chuti.
Pečieme, kým sa syr neroztopí a kôrka z ramena nebude mať zlatohnedú farbu.
Keď vyberiete pizzu z rúry,rezance budú absorbovať trochu vlhkosti z omáčky, do ktorej ste ich namočili a uvarili do polovice a zároveň držali svoj tvar a polevy.
Zatiaľ čo nevarené okamžité rezance z ramena chutia dobre a je z nich zábavné občerstvenie, najlepším spôsobom, ako pripraviť rezance z ramena, je ich varenie. Existuje však niekoľko tajomstiev perfektne uvarených instantných rezancov.
Pre perfektne uvarené instantné rezance z ramena postupujte podľa týchto krokov:
Ďalej: 7 najlepších misiek Ramen, ktoré si môžete kúpiť
