Ak ste niečo ako väčšina sveta, jedlopredmety, ktoré sú plné lahodnej lahodnosti zabalené v akejsi škrupine cesta, sú vždy lákavé. Je ich tam toľko a vždy nás vtiahnu.
Na tej kombinácii je niečomäso a zelenina alebo ovocie a sladké omáčky zabalené v nejakom vkusnom pečive, ktoré robí tieto jedlá skutočne žiadanými. Len o tom premýšľajte - veci ako koláče, kalzóny, zavinovačky, knedle, hrnčeky a ďalšie!
Niektoré z týchto potravín sú si svojou podstatou dosť podobné a je ťažké ich od seba odlíšiť.
Aký je rozdiel medzi hrnčekmi a knedľami? Potstickers sú typom knedlíka Asaintradične obsahuje bravčové mäso a zeleninu. Pojem „knedľa“ je široká kategória, ktorá môže zahŕňať africké, európske, americké a ázijské knedle. Oba hrnce a knedle môžu byť varené, dusené, vyprážané alebo pečené.
V tejto príručke vás prevediemehrnčeky a knedle a zdieľajte s nimi všetky svoje identifikačné znaky, aby ste vedeli, čo tieto dve položky odlišuje. Aj keď sú si v mnohom podobné, v mnohom sa tiež dosť líšia.
Pokračujte v čítaní, aby ste zistili rozdiel medzi hrnčekmi a knedľami.
Keď si spomeniete na hrnčeky alebo knedle, čonapadne mi akýsi obrázok? Potstickery pre nás vynikajú ako typ ázijskej kuchyne, zatiaľ čo pojem knedľa nás vráti späť ku kuraciemu mäsu a knedličkám a takýmto jedlám.
To, čo potrebujete vedieť, je to potsticker je druh knedle, ale tieto dve položky sa skutočne líšia svojou povahou a spôsobom, akým sú pripravené.
Obaja sú svojimi vlastnými spôsobmi jedinečné. Ako budeme postupovať v tomto sprievodcovi, zistíme, ako veľmi sa líšia.
Začneme tým, že najskôr podrobne popíšeme, čo sú to potsticky, a potom urobíme to isté s knedľou. Budeme zdieľať niekoľko užitočných informácií, ktoré pomôžu tieto dva odlíšiť.
Sprievodcu nakoniec zaoblíme súhrnným zhrnutím, aby sme body priniesli rýchlo a rýchlo.
Začnime!
Oficiálny čínsky názov pre potstickers je jiaozi. Bežne sa označujú ako ázijské alebo čínske knedle.
Zatiaľ čo väčšina tradičných knedlí je guľatá, jedná sa skôr o a tvar polmesiaca so zovretými vrcholmi z jednej strany na druhú.
Potstickers sú obzvlášť populárne na oslavu čínskeho nového roka, ale nájdete ich tiež k dispozícii po celý rok. Môžete ich vidieť v ponuke svojej obľúbenej miestnej ázijskej reštaurácie.
Z väčšej časti, hrnčeky sa neustále vyrábajú z mletého mäsa a rôznych druhov zeleniny.
Jedna jedinečná vlastnosť je tá cesto je veľmi riedke. Je taký tenký, že má takmer priesvitnú povahu.
Mleté mäsové a zeleninové zmesi sa zrolujú do tohto tenkého cesta. Okraje sú potom spolu zalepené prstami alebo prípadne stlačené. Pomerne často sa podávajú k polievkam.
Tradičným spôsobom, ako si vychutnať potsticker, je však naparíme, uvaríme alebo opečieme na panvici. V skutočnosti nie je neobvyklé, že ich z jednej strany uvaríte alebo zaparíte a na druhej strane ich opečiete na panvici.
Potstickery sa často podávajú samostatne, alebo s polievkou, ako je uvedené vyššie. Podávajú sa s dipom, ktorý je z bočnej strany vyrobený z octu a sezamového oleja.
Spravidla nevyžadujú iné strany, pretože obsahujú mäso aj zeleninu.
Aby ste mali dobrú predstavu o tom, ako sa hrnčeky skutočne líšia od knedlíkov, máme pocit, že je vhodné sa s vami podeliť o to, ako sa hrnčeky vyrábajú. To pomôže identifikovať niektoré jedinečné vlastnosti, ktoré ich odlišujú.
Uvidíte zmiešané recenzie, ako ich pripraviť a ako ich uvariť. Keď si vyrábate vlastné potsticky, môžete si vybrať, čo je pre vás to pravé.
Pozrite si toto video na kanáli Jaimie Oliverovej na YouTube s predstavením The Dumpling Sisters o tom, ako vyrábať tradičné potsticky:
Môžete podávať potstickers s základná sójová omáčka alebo si môžete pripraviť vlastnú omáčku pomocou ocot a sezam oil. Niektorí ľudia dávajú prednosť tomu, aby si ich dali popri tekutej polievke.
Naučili sme sa toho veľa o potstickoch. Poďme si teraz predstaviť knedľu.
Halušky sú širokou kategóriou a dajú sa pripraviť niekoľkými rôznymi spôsobmi. Napríklad potsticker je v skutočnosti druh knedle.
Môžete tiež vidieť knedle, ktoré sa podobajú na a sušienka. To sú to, čo sa používa na jedlá ako kuracie mäso a knedľa.
Haluška je v podstate definovaná ako kúsky cesta, ktoré boli zabalené okolo plnky, ale sú tiež klasifikované ako guľky cesta bez plnky.
Halušky sa dajú plniť čímkoľvek. Môžete si dať zmesi mäsa, syrov a zeleniny, ale existujú aj knedle, ktoré sa namiesto toho pripravujú so sladkými plnkami.
Pokiaľ ide o varenie halušiek, môžete povaríme, opečieme, pečieme, dusíme, dusíme, a viac.
V zásade by ste chceli, aby ste pochopili, že knedle sú veľmi otvorenou kategóriou a hrnčeky spadajú do kategórie knedlíkov.
Halušky však idú oveľa ďalej ako len po potstickoch. Knedle sa po celom svete vyrábajú rôzne:
Keď vezmeme do úvahy slovo knedle, toto nám asi príde na myseľ a je to presné znázornenie.
Na účely tejto príručky predpokladáme Halušky na americký alebo európsky štýl pre zvyšok nášho vysvetlenia.
Pamätajte, že knedle pokrývajú veľkú plochu a zahŕňajú dokonca aj populárne predmety, ako sú hrnčeky a empanády.
Americké knedle sa pripravujú z múky, soli, prášku do pečiva, teplej vody a rastlinného oleja. Tieto knedle môžu byť ťažké dokonalé, pokiaľ ide o hmotnosť a konzistenciu, ale celkovo používajú veľmi málo prísad.
Knedle môžu byť veľmi všestranné a existuje veľa rôznych možností.
Ľudia používajú knedle na tradičné jedlá, ako sú kuracie mäso a rezance ale dajú sa pripraviť aj ako príloha k iným mäsitým jedlám, ak sa uprednostňuje.
Môžeš urobiť plnené knedle z mnohých druhov kuchyne alebo si môžete pripraviť klasické americké alebo európske knedle.
Halušky sú kategóriou jedla a do tejto kategórie spadá toľko rôznych vecí!
Mysleli sme si, že by ste si mohli pozrieť toto video z rozpisu rôznych knedlí okolo Ázie od spoločnosti Tasty na YouTube:
Ako vidíte, knedle a hrnčeky majú aveľa spoločného. Potstickers sú v skutočnosti druh knedle, zatiaľ čo kategória knedlíkov je veľmi široká kategória, ktorá zahŕňa veľa rôznych možností.
Halušky sú široká kategória, ktorá môže byť celkom všestranná. Môžu byť plnené rôznymi plnkami, sladkými i slanými, alebo nemôžu mať vôbec žiadnu plnku.
Halušky a hrnčeky sa dajú variť rôznymi spôsobmi. Môžete ich nájsť varené, dusené, vyprážané alebo pečené.
Primárny rozdiel je v tom, že potstickery sú typom knedlíkov, zatiaľ čo knedlík predstavuje all inclusive kategóriu s mnohými možnosťami.
Dúfame, že tu nájdete tohto sprievodcu porozumenímrozdiely medzi hrnčekmi a knedľami sú cenným zdrojom, ktorý ich skutočne oddeľuje. Tieto dve veci sa zaujímavo spájajú.
Pozývame vás, aby ste si prečítali nasledujúcu časť s otázkami a odpoveďami, kde nájdete ďalšie užitočné informácie.
V prvom rade sa scvrkáva na to, čo do nich dáte a ako ich pripravíte. Väčšinou nie sú nezdravé, ak sú konzumované s mierou.
Obsahujú mäso a zeleninu. Ak ich hlboko vyprážate na väčšom množstve oleja, mohlo by to mať vplyv na ich zdravie.
Na potstickers môžete použiť akýkoľvek druh vopred pripraveného obalu na cesto. Môžete vyskúšať zavinovacie zavinovačky, zavinovacie zavinovačky alebo knedle.
Tieto alternatívy zavinovania sa bežne nachádzajú v ázijskej sekcii vo väčšine obchodov s potravinami.
Trik na to, aby ste mali perfektné knedle, je neprepečiť ich.
Práve keď sú uvarené príliš dlho alebo v príliš intenzívnom teple dlhšiu dobu, skôr tvrdnú ako mäkká a lahodná knedľa.
Hore Ďalej: Ako zohriať potsticky
